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La sidra de hielo: la sidra que ni se escancia, ni se bebe helada, ni parece sidra

La sidra de hielo: la sidra que ni se escancia, ni se bebe helada, ni parece sidra

La sidra forma parte de una cultura maravillosa propia del norte de nuestro país, tan compleja como la del vino. La tipología de las manzanas, la región de origen y las distintas elaboraciones nos dejan infinidad de bebidas a base de zumo de manzana que nada tienen que ver una con otra. Dentro de estas elaboraciones encontramos la sidra de hielo, un tipo de sidra deliciosa y más bien desconocida: diferente a sus homónimas en sabor, color y textura. Una sidra golosa, fácil de beber, informal y divertida. Leer más
Diferencias entre sidra asturiana y sidra vasca

Diferencias entre sidra asturiana y sidra vasca

Algunas pequeñas diferencias para el aficionado. Dos bebidas radicalmente diferentes para el vasco y para el asturiano. Lo cierto, es que las diferencias en el proceso de elaboración de las sidras vascas y asturianas comienzan desde el campo, y esto les confiere unos matices muy característicos y distintos en cada territorio.  Leer más
La sidra natural: nada que envidiar al vino (elaboración y mejores marcas)

La sidra natural: nada que envidiar al vino (elaboración y mejores marcas)

A pesar de que nadie se olvida del vino cuando se concibe una reunión social o celebración en nuestra cultura, la sidra natural puede llegar a desbancarlo en muchas mesas de nuestro país. Leer más
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