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Gorka Izagirre Txakolí

Gorka Izagirre Txakolí

9,10 €

30 años de historia elaborando txakolí avalan el nombre de Gorka Izaguirre, cuyo eco traspasa las montañas de Euskadi para ser reconocido en todo el panorama nacional. Gorka Izaguirre Txakoli es un vino ensamblado a partir de uvas Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Zuri Zerratie , dos variedades autóctonas cultivadas y tratadas en Vizcaya, exclusivamente de viñedos propios.

Gorka Izaguirre es el nombre que abandera el vino blanco txacolí, recogiendo la esencia del clima y la uva vasca con una magnifica ejecución del vino.

Ficha técnica

  • Tipo:

    AUTOR

  • Variedad de Uva:

    HONDARRIBI ZURI 50% HONDARRIBI ZERRATIA 50%

  • Añada:

    2023

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación:

    BIZKAIKO TXAKOLINA

  • Alérgenos:

    CONTIENE SULFITOS

  • Vol. Alcohólico:

    12,50%

Bodega

Nota de Cata

  • Vista:

    Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

  • Nariz:

    Manzanas y frutas blancas combinan con el aroma verde de su entorno. Toques herbáceos con cierta humedad, como el olor de los helechos. Se aprecia al final un ligero matiz cítrico.

  • Boca:

    Frutas y cítricos muy frescos. Trago final largo, ligeramente amargo como es característico en los txakolís.

Viñedo y elaboración

  • Clima:

    Clima atlántico con abundantes precipitaciones e influido por los vientos del cantábrico.

  • Vinificación:

    Gorka Izagirre txakolí se elabora con uvas recolectadas de 21 hectáreas de viñedos propios, divididos en 10 parcelas en 7 municipios diferentes de Bizkaia. Se vendimia y fermenta cada variedad por separado, en depósitos de acero inoxidables y a una temperatura controlada de 14 grados. Una vez realizada la fermentación de cada takolí se someten a una ligera crianza sobre sus lías de tres meses. Posteriormente, se ensamblan los mostos para dar como resultado este coupage fresco y aromático.

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