60 Noches Blanco Fermentado en Barrica

6,25 €

Nuevamente...el Moncayo hace su trabajo...echando una mano al hombre con el chardonnay.

Descripción

Medalla de oro en el Wines Up 2020 y mejor Blanco barrica de Navarra por la D.O. en 2019.

Este vino elaborado en la cooperativa de Cascante, nos sorprende primero por su sobria presentación y después al probarlo no deja indiferente a nadie.

Y creemos que es una muestra de que no hay que invertir demasiado en una botella de vino en España para disfrutar como niños...Expresivo e intenso, algo tropical y cítrico, sobre un fondo de finos tostados, avainillados y notas cremosas.

Es sabroso y perfecto para iniciarse en blancos fermentados en barrica.

Nuevamente...el Moncayo hace su trabajo...echando una mano al hombre con el chardonnay.

Ficha técnica

Tipo:

CRIANZA
Variedad de Uva:

CHARDONNAY 100%
Añada:

2022
Volumen:

0,75
Denominación de Origen:

NAVARRA
Alérgenos:

CONTIENE SULFITOS
Envejecimiento:

2 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS
Vol. Alcohólico:

13,50%

Bodega

Malón de Echaide:

Bodega cooperativista ubicada en el corazón del valle del Queiles, fundada en 1951

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Nota de Cata

Vista:

Este vino nos ofrece un bonito color oro viejo con reflejos dorados, esta limpio y muy brillante.
Nariz:

En nariz es expresivo e intenso. Con marcado carácter varietal, fruta tropical y notas cítricas.
Boca:

El ligero paso por barrica le da unas notas increíbles. Finos tostados, vainilla y notas cremosas. El paso por la boca es untuoso y sabroso. Excelente acidez. Final largo y persistente.

Viñedo y elaboración

Vinificación:

Este vino nace de la mejor selección de las uvas chardonnay de la bodega. Tras la cuidadosa recolección de las uvas a últimos del mes de agosto, estas fermentan en depósitos de hormigón a temperatura controlada durante aproximadamente 2 semanas para preservar la totalidad de las cualidades organolépticas de esta variedad. Tras su segunda fermentación , el vino reposa durante 2 meses en barricas de roble nuevo sin tostar con removidos periódicos. Luego pasara a botella donde permanecerá al menos 6 meses antes de salir al mercado.

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