Viña Zorzal Chardonnay es un vino blanco afrutado elaborado con la única uva foránea que tiene Viña Zorzal. En este vino, la bodega demuestra lo bien que se entiende la Chardonnay con el terruño navarro.
Zorzal Chardonnay es un vino fresco, elegante y muy aromático, con notas frutales, predominancia de cítricos y un final largo que sorprende a quien lo prueba por primera vez. La mayoría de las opiniones coinciden en que la relación calidad precio de este Zorzal chardonnay es excelente.
Tipo:
JOVEN
Variedad de Uva:
CHARDONNAY 100%
Añada:
2023
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
NAVARRA
Alérgenos:
CONTIENE SULFITOS
Vol. Alcohólico:
13,50%
Viña Zorzal Wines:
Historia de Viña Zorzal
Antonio Sanz fundó Viña Zorzal en 1989 con el objetivo de rescatar algunas variedades autóctonas como el graciano o la garnacha navarra. Sus hijos, Iñaki, Xabier y Mikel, parten del legado de su padre para arrancar en 2007 su propio proyecto: Viña Zorzal Wines, que constituye hoy uno de los nombres más importantes y reconocidos de Navarra por sus varietales de uvas autóctonas. Los hermanos Sanz cumplen así el sueño de su padre: elaborar sus propios vinos navarros que expresen la tipicidad de los suelos, vinos sencillos, como los de antes...
La bodega Viña Zorzal, de más de 130 años de historia, tiene el privilegio de contar con 40 hectáreas de viña prefiloxérica, es decir, viñas viejas que no fueron arrasadas por la plaga de la filoxera, que destruyó gran parte del cultivo de vid en toda Europa a principios del siglo XX.
Vista:
Amarillo pajizo, de gran brillo y reflejos verdosos.
Nariz:
Aroma afrutado, con notas de piel de piña y cítricos y ligeros matices dulces que recuerdan a miel.
Boca:
Tras reafirmar las notas afrutadas aparece en boca la acidez, intensa pero correcta, con un suave toque mineral con un final largo y fresco que invita a beber el siguiente trago.
Temperatura de servicio:
Entre 6º y 8ºC.
Maridaje:
Todo tipo de arroz, pasta, verduras, pescados y carnes suaves.
Suelo:
Procedente de las fincas de Viña Zorzal ubicadas en Corella, Cintruénigo y Fitero, la va Chardonnay se desarrolla en un suelo similar al de sus compañeros de nombre. Pedregoso, arcilloso, de gran permeabilidad. Un suelo capaz de retener el calor del día para liberarlo durante las frías noches, con una regulación de la humedad idónea para el cultivo de la vid.
Clima:
El clima que influye en los viñedos de Viña Zorzal está entre el mediterráneo y el continental, predominando este último por la gran amplitud térmica de la zona y las precipitaciones, más habituales de lo habitual en Navarra. La añada de este Zorzal Chardonnay fue compleja, las temperaturas de la primavera fueron más altas de lo habitual, así como la humedad.
Vinificación:
Tras una vendimia manual y nocturna para mantener la frescura de la uva y después de una cuidada selección del grano, como acostumbra a hacer esta bodega, el vino de Viña Zorzal chardonnay se clarifica de forma natural y fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
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