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Malón de Echaide Chardonnay 2020

Malón de Echaide Chardonnay 2020

3,75 €

La influencia del Moncayo en un varietal como el chardonnay....

Descripción

La influencia del Moncayo en un varietal como el chardonnay....

 

Caminando entre cepas un año de  vendimia...escuchamos a un hombre de campo que decía  orgulloso tras dar un trago a su bota..."El vino es producto de la complicidad del clima, la generosidad de la tierra, y trabajo arduo del hombre"....y tal vez se nos quedó grabado por estar agachando el riñón en esos vasos de más de 30 años, aprovechando el fresco de la mañana...

Y así, el Moncayo contribuye bajando la temperatura en las noches del viñedo de Cascante, para añadir frescura a este chardonnay, limpio, de arco aromático potente, largo y placentero.

 

Ficha técnica

  • Tipo:

    Joven

  • Variedad de Uva:

    CHARDONNAY

  • Añada:

    2020

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación:

    NAVARRA

  • Alérgenos:

    CONT SULFITOS

  • Vol. Alcohólico::

    13%

Bodega

Malón de Echaide:

Bodega cooperativista ubicada en el corazón del valle del Queiles, fundada en 1951

Malón de Echaide

Nota de Cata

  • Vista:

    El color es amarillo pajizo con tonos verdosos y muy brillante.

  • Nariz:

    En nariz es muy aromático , frutal y con  mucha fuerza. Sobresalen las notas de fruta blanca, manzana, y alguna punta herbácea fresca. 

  • Boca:

    En boca se presenta seco pero con buena acidez y notas dulces propias de la variedad. El retrogusto es elegante y final aromático.

Viñedo y elaboración

  • Vinificación:

    Vino elaborado 100% con uvas de la variedad chardonnay. Tras una cuidada recolección, la uva llega a la bodega donde es despalillada y estrujada y tras una ligera maceración el mosto es escurrido. Este mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 15 y 18 grados. Por ultimo se trasiega y se estabiliza antes de su embotellado donde permanecerá al menos 3 meses antes de salir al mercado.

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