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Petit Blanco de Matasnos 2020

Petit Blanco de Matasnos 2020

16,50 €

Coupage único con Albillo centenario.

Descripción

Bosque de Matasnos, posee unas parcelas de vasos viejos de tempranillo y de albillo de 1920. El albillo de esta edad, da para un 10% del coupage de este vino. Un vino muy interesante de las tierras Altas del Duero...Sabroso par disfrutar sin complejos. Se nota el trabajo con sus lías, por la nariz compleja y agradable...Distinto. Fruta de hueso y ligeramente herbáceo, sobre fondo de salvia y espárrago triguero. Otra muestra de la búsqueda de la excelencia de esta bodega que está dando mucho que hablar.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    VIOGNIER 30% CHARDONNAY 30% VERDEJO 30 % ALBILLO 10%

  • Añada:

    2020

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación:

    TIERRA DE CASTILLA Y LEON

  • Alérgenos:

    CONT SULFITOS

  • Envejecimiento:

    3 meses en barrica nuevas tostadas de 500 litros

Bodega

Bosque de Matasnos:

El vino con alma de bosque.

Bosque de Matasnos

Nota de Cata

  • Vista:

    Color amarillo pajizo, capa media. Limpio y brillante.

  • Nariz:

    Principio muy intenso, algo complejo. Predominio de frutas de hueso, cítricos y hierbas recién cortadas.

  • Boca:

    Una entrada agradable y cítrica. Destacan tonos de miel, limón y esparrago triguero. El trago es largo e intenso.

Viñedo y elaboración

  • Suelo:

    Franco arcillo-arenoso con fondos calizos.

  • Vinificación:

    Para la vinificación  se lleva a cabo un proceso previo de selección en doble cinta, primera de racimo, segunda grano a grano por visión óptica. Se fermenta cada variedad por separado 50% madera nueva 50% en deposito de acero sobre lías. La maduración y envejecimiento se realiza con un total de 3 meses en barricas nuevas tostadas de 500 litros y el resto de la crianza en deposito de acero inoxidable durante 3 meses.

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