Abriendo camino...Este es el vino con más porcentaje de Malbec de toda la Ribera del Duero.
Sigue en su elaboración, los patrones de excelencia que distinguen al proyecto de Jaime Postigo.
Viñedo especial, cultivado de manera sostenible. Vendimia manual en cajas de 10 kilos, refrigeración a 6 grados para el transporte a bodega. Doble mesa de selección de racimos en bodega. Despalillado manual. Elaboración tradicional sin prisas…
Este vino se cría en barricas nuevas de 500 litros de poro extrafino, para la mayor expresión posible de las parcelas.
Nuevamente estamos ante otro vinazo. Nariz sutil y compleja. Aromas frutales maduros, notas de flores azules, especiado, balsámico y acompasado.
Taninos crujientes, dulces. Aterciopelado y fresco, de postgusto algo terroso y largo.