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Honorable de Gómez Cruzado 2016

Honorable de Gómez Cruzado 2016

24,90 €

Un vino de ensamblaje único y gratamente sorprendente que dejara huella en su paladar.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Viura y Graciano

  • Añada:

    2016

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación:

    RIOJA

  • Alérgenos:

    CONT SULFITOS

  • Envejecimiento:

    18 meses en barrica de roble francés Allier

  • Vol. Alcohólico::

    14,50%

Bodega

Gómez Cruzado:

Gómez Cruzado es la bodega boutique del mítico barrio de la estación de Haro. Caracterizada por elaborar unos vinos muy cuidados y finos, y jugar con el coupage entre garnacha y tempranillo (principalmente) creando un sabor distinguido e inconfundible. 

Gómez Cruzado

Viñedo y elaboración

  • Descripción:

    Vino ensamblaje de distintas variedades, de la mas cuidada selección de viñedos viejos; situados en los carasoles de la Sierra Cantabria.


    La variedad predominante en este vino es la Tempranillo, aunque en el coupage le acompañan otras variedades como Garnacha, Graciano, Mazuelo y Viura. También cabe destacar que en este vino los porcentajes de uva en el coupage cambian en cada añada.

  • Vinificación:

    En la vinificación de Honorable cabe destacar que las uvas que producen este vino fermentan por separado y todas pasan por un periodo aproximado de 4 días de maceración prefermentativa de 4 días en frio. La maceración maloláctica la realiza en una cuidada selección de barricas de roble francés en las que posteriormente realizara su crianza durante 18 meses.

  • Embotellado:

    De esta añada 2016 se han producido 18.600 botellas.

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