Attention Chenin Méchant

Attention Chenin Méchant de Nicolas Reau, elaborado bajo el paraguas del Valle del Loira/Vin de France. es una referencia de culto dentro del panorama internacional de los vinos naturales y de mínima intervención.

Elaborado al 100% con Chenin Blanc procedente de viñedos viejos en Sainte-Radegonde (en el límite del Anjou), el nombre juega con el aviso francés "Attention au chien méchant" (Cuidado con el perro). Su perfil técnico se basa en la agricultura ecológica y biodinámica estricta, suelos de arcilla y caliza sobre toba (tuffeau), fermentación espontánea con levaduras indígenas y una crianza sobre lías finas en depósitos de fibra o barricas usadas sin sulfitos añadidos ni filtración. El resultado es un blanco directo, vibrante, con una acidez cítrica electrizante, fondo mineral y gran tensión.

La filosofía de Nicolas Reau se centra en dejar hablar al terruño con total libertad y precisión. Al comprar Attention Chenin Méchant de Nicolas Reau, incorporas un blanco natural de referencia indiscutible, buscado por sumilleres de todo el mundo por su autenticidad, frescura y carácter indómito.