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Llopart Most Flor Monastrell

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El Mosto de Monastrell de Llopart es una alternativa Gourmet 100% natural, ecológica y sin alcohol, elaborada con la máxima delicadeza por la bodega. Obtenido a partir del sangrado y prensado suave de uvas de Monastrell cultivadas en sus fincas de montaña, este mosto flor conserva intactos los azúcares naturales de la uva y su perfil aromático primario. Ofrece una experiencia fresca, viva y muy apetecible, repleta de notas a frutos rojos silvestres, granada y una acidez equilibrada ideal para toda la familia.

Unidades Limitadas

Descripción

Este mosto flor ecológico es una joya artesanal pensada para quienes buscan una opción saludable, 100% natural y sofisticada sin una sola gota de alcohol. Elaborado al 100% con la variedad tinta Monastrell procedente de sus viñedos de montaña en Subirats (Penedès), el mosto se extrae por prensado directo sin fermentar y se pasteuriza delicadamente para conservar intacta la riqueza aromática, las vitaminas y el dulzor natural de la fruta. Destaca por su atractivo color rosado/rubí, su perfil silvestre repleto de notas de granada, fresa ácida y frutos rojos, y una boca dulce pero con una acidez atlántico-mediterránea fantástica que evita cualquier sensación empalagosa.

La concepción del Mosto de Monastrell de Llopart nace de la filosofía de respeto por la fruta y la salud. Las uvas de Monastrell se cultivan bajo certificación de agricultura ecológica estricta en las heredades de la familia Llopart, situadas a altitud en el Penedès. La vendimia se realiza buscando el equilibrio óptimo entre madurez aromática y acidez natural.

Sin azúcares añadidos, sin conservantes artificiales y sin alcohol, el Mosto de Monastrell Llopart es la opción perfecta para incorporar una referencia saludable, artesanal y con el sello indiscutible de calidad de la casa.

Ficha técnica

Variedad de Uva:

Monastrell
Volumen:

0,50
Alérgenos:

Sin sulfitos
Vol. Alcohólico:

0%

Nota de Cata

Vista:

Precioso color rosa intenso con destellos rubí y matices violáceos, muy limpio, brillante y de aspecto sumamente atractivo en copa.
Nariz:

Franco, fresco e intensamente frutal. Despliega un abanico aromático donde destacan las notas de granada fresca, fresas de monte, frambuesas, cerezas recién cosechadas y un sutil fondo de gominola de fruta roja y hierbas silvestres.
Boca:

Entrada amable, sabrosa y dulzona natural. En el paladar se muestra denso y goloso por el azúcar propio de la uva, pero perfectamente compensado por una acidez frutal viva que le aporta una gran frescura. El paso por boca es limpio, frutal y deja un retrogusto persistente a fruta roja crujiente.
Maridaje:

Servir bien frío (entre 4°C y 6°C), solo o con hielo y una rodaja de naranja o lima para potenciar su frescura. Es una opción excelente para aperitivos, meriendas, postres a base de frutas, tartas de queso, o como base para coctelería sin alcohol (mocktails).

Bodega

Llopart:

Bodega histórica de Subirats y fundadora de Corpinnat, con una trayectoria vitícola que se remonta a 1385. Su metodología técnica se basa en una viticultura de montaña estrictamente ecológica, priorizando las variedades autóctonas cultivadas en suelos de geología singular con alta presencia de fósiles marinos. El proceso de elaboración se distingue por la vendimia manual, el uso de levaduras propias y crianzas en botella muy prolongadas bajo el método tradicional, logrando espumosos que reflejan la esencia del paisaje de "Les Flandes" con una burbuja fina y una complejidad elegante.

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