Malón de Echaide Rosado Garnacha es el gran estandarte de la bodega de Cascante y un referente imprescindible de la D.O. Navarra. Elaborado al 100% con Garnacha Tinta mediante el icónico método de sangrado de lágrima, este rosado es la definición embotellada de la fruta roja crujiente. Un vino fresco, vibrante, con una nariz intensamente golosa y una boca equilibrada que representa fielmente el orgullo de la tradición vinícola navarra.
Malón de Echaide Rosado es el emblema histórico de la casa. Es el rosado que lleva décadas defendiendo la identidad de la Garnacha de la Ribera Baja, un vino elaborado por el método tradicional de sangrado, con una frutosidad desbordante y ese equilibrio perfecto entre la golosidad de la uva y la frescura de la tierra navarra.
La concepción técnica de este Rosado de Garnacha se apoya en el extraordinario patrimonio de viñedos que controla la cooperativa en el Valle del Queiles. Las cepas de Garnacha, perfectamente adaptadas al clima continental de inviernos fríos y veranos cálidos, se asientan sobre suelos arcillo-calizos. Esta combinación es idónea para que la variedad retenga una acidez natural excelente y desarrolle esa paleta aromática de frutas rojas tan potente y característica.
En bodega, la elaboración es un monumento a la tipicidad de la zona. Las uvas realizan una maceración en frío con sus hollejos durante las horas necesarias para extraer el color frambuesa característico y los aromas más finos. Posteriormente, se realiza el sangrado tradicional por gravedad, utilizando únicamente el mosto flor. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para asegurar que no se pierda ni un ápice de su juventud y frescura.
Al comprar Malón de Echaide Rosado Garnacha, te aseguras el rosado navarro por excelencia: honesto, nítido, frutal y con una regularidad intachable añada tras añada.
Tipo:
Joven
Variedad de Uva:
Garnacha
Añada:
2025
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Navarra
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vista:
Precioso color rosa frambuesa de capa media, muy brillante, limpio y con vivos reflejos azulados y violáceos en el ribete.
Nariz:
Franco, nítido y de una gran intensidad aromática. Es un auténtico festival de frutas rojas silvestres (fresas ácidas, frambuesas, grosellas) entrelazadas con recuerdos a gominolas, notas florales de violetas y un sutil fondo de regaliz rojo.
Boca:
Entrada golosa, fresca y muy agradable. Su paso por boca es ágil, carnoso y equilibrado, sostenido por una acidez cítrica muy bien integrada que limpia el paladar e invita a seguir bebiendo. El final es seco, persistente y marcadamente afrutado.
Maridaje:
Un vino sumamente versátil y gastronómico. Combina de forma impecable con platos de pasta, pizzas, arroces (especialmente paellas de carne o verduras), ensaladas templadas, embutidos de la tierra, carnes blancas a la brasa y platos tradicionales de la huerta como pimientos de cristal o menestras.
Vinificación:
Se elabora por el método tradicional de sangrado de uvas tintas; tras mantener un breve contacto con los hollejos que le da su color característico, el mosto se separa por gravedad sin utilizar ningún sistema mecánico de escurrido
Malón de Echaide:
Bodega cooperativista ubicada en el corazón del valle del Queiles, fundada en 1951. Ha sabido adaptarse a los tiempos gracias al trabajo de los viticultores, al amor por los varietales autóctonos y a su capacidad para saber trasmitirlo de generación en generación. Con el Tempranillo y la garnacha como pilares elaboran una gama muy interesante de vinos, sin renunciar a nuevas tendencias como sus frizzantes enfocados a un público más joven.
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