Ozu by Otazu Rosé Tempranillo

8,95 €

Un vino elaborado mediante sangrado de tempranillo que conserva la frescura y aromas del blanco, pero con cierto cuerpo y estructura aportada por las pieles de las uvas de Otazu.

Descripción

Sangrado de tempranillo de un marco inolvidable...

Otazu elabora este vino rosa pálido, sangrando un depósito de tempranillo, de color sugerente y provenzal.

Un vino refrescante, fácil, y para disfrutar sin complejos, con el sello personal se los vinos de Otazu: finura, elegancia y frescura...

Otra pequeña obra de arte de la familia de bodegas Otazu.

Ficha técnica

Tipo:

Joven
Variedad de Uva:

Tempranillo
Añada:

2025
Volumen:

0,75
Denominación de Origen:

Navarra
Alérgenos:

Contiene sulfitos
Vol. Alcohólico:

13,50%

Nota de Cata

Vista:

Color salmón-naranja, con capa media y muy brillante.
Nariz:

En nariz es fresco y afrutado con tonos a pieles de cítricos.
Boca:

Vino con estructura media donde destaca su frescura y las notas cítricas finales.
Temperatura de servicio:

8ºC-10ºC
Maridaje:

Ensaladas templadas y frías, arroces, pasta, quesos sin curar, vegetales a la plancha, embutidos.

Viñedo y elaboración

Vinificación:

Se elabora por el tradicional método del sangrado, para respetar al máximo la calidad de la fruta y mantener la personalidad y singularidad de la variedad. Tras una maceración en frio de una hora, en la que el mosto adquiere ese tono rojo pálido, se realiza la fermentación durante 15 días.
Envejecimiento:

Un mes y medio sobre lías en depósito.

Bodega

Otazu:

Bodega Otazu, ubicada en un histórico Señorío del siglo XII en Navarra, es de las pocas en España con el máximo reconocimiento de calidad: la D.O.P. Pago de Otazu. Su metodología técnica destaca por una viticultura de precisión y sostenible con vendimia manual, orientada a una cuidada crianza en su espectacular bodega subterránea, conocida como la "Catedral del Vino". El proyecto destaca por fusionar de forma indisoluble el vino, la historia y el arte contemporáneo, colaborando con artistas internacionales que intervienen botellas y etiquetas para crear un diálogo perfecto entre la creatividad y la esencia de su terruño.

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