La pureza de las variedades nobles francesas

La denominación de origen Alsace destaca por dar todo el protagonismo a la uva y a la riqueza de sus suelos de mosaico geológico. En Dicomar seleccionamos grandes exponentes elaborados con las emblemáticas variedades de la región, como la elegancia vertical del Riesling, la intensidad exuberante del Gewürztraminer, la untuosidad del Pinot Gris y la frescura del Pinot Blanc. Estos vinos combinan de forma maestra una potente intensidad aromática con una finura gastronómica excepcional.

El origen de los blancos alsacianos

El microclima único de Alsacia, protegido de las lluvias por la cordillera de los Vosgos, permite una maduración lenta y progresiva de la uva. Este proceso favorece la conservación de los aromas primarios y aporta una mineralidad salina que convierte a los vinos alsacianos en compañeros ideales para la alta gastronomía, desde la cocina asiática y especiada hasta quesos complejos, pescados y mariscos.

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