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Conservas

Disponible

Los Peperetes

Chipirones en su tinta Los Peperetes

RO12028

9,50 €

Los Chipirones en su tinta de Los Peperetes son un auténtico emblema de la cocina tradicional marinera gallega en formato gourmet. Capturados en su momento biológico óptimo, cada ejemplar se limpia a mano meticulosamente y se rellena con sus propios tentáculos antes de ser bañado en una salsa artesanal exclusiva elaborada con su propia tinta, cebolla,...

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Los Peperetes

Chipirones en aceite Los Peperetes

RO12029

12,50 €

Los Chipirones en aceite de oliva de Los Peperetes representan la máxima expresión de la paciencia y el mimo artesanal gallego. Seleccionados minuciosamente por su tamaño pequeño y regular, estos chipirones se limpian rigurosamente a mano uno a uno, se cansa su carne con un sutil punto de cocción y se conservan exclusivamente en un suave aceite de oliva...

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Los Peperetes

Pulpo al pimentón Los Peperetes

RO12024

17,50 €

El Pulpo a la Gallega es la máxima expresión de la tradición gastronómica atlántica, ahora lista para disfrutar en casa en cuestión de minutos. Elaborado con pulpos seleccionados de las mejores capturas, se cuece siguiendo el método tradicional en caldero para lograr esa textura perfecta, firme pero tierna, que caracteriza a las mejores pulperías. Cortado...

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Los Peperetes

Navajas al ajillo Los Peperetes

RO12062

19,50 €

Las Navajas al ajillo de Los Peperetes son un auténtico lujo marino que destaca por su frescura y delicadeza. Capturadas de forma artesanal por buceadores en los fondos de las Rías Gallegas, se someten a un riguroso proceso de desarenado natural antes de ser empacadas a mano una a una. Se presentan bañadas en un suave y perfumado aceite de oliva con ajo y...

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Los Peperetes

Ventresca de bonito en mantequilla Airas Moniz Los Peperetes

RO12066

18,50 €

La Ventresca de Bonito en mantequilla Airas Moniz de Los Peperetes es una de las conservas más disruptivas del mercado. Esta joya fusiona las delicadas e intactas láminas de ventresca de Bonito del Norte con la premiada mantequilla cruda de pastoreo de la quesería lucense Airas Moniz. Un encuentro sublime entre el mar Cantábrico y los prados gallegos que...

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Los Peperetes

Percebes de las Rías Gallegas Los Peperetes

RO12056

22,50 €

Los Percebes de las Rías Gallegas de Los Peperetes son extraídos de forma heroica por los percebeiros en los acantilados gallegos más expuestos al Atlántico, se seleccionan meticulosamente, se pelan a mano uno a uno retirando la uña protectora y se conservan en un sutil agua de mar. Un bocado salvaje, exclusivo y de una intensidad marina yodada que quita...

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Los Peperetes

Lubina al Albariño Los Peperetes

RO12068

17,50 €

La Lubina al Albariño Pazo de Rubianes de Los Peperetes es una obra de arte de la alta gastronomía que fusiona lomos selectos de lubina fresca con el vino Albariño de la bodega Pazo de Rubianes. Elaborada de forma 100% artesanal en Galicia, destaca por la firmeza de su pescado y una salsa sedosa de notas cítricas y florales que eleva el producto al nivel...

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Los Peperetes

Berberechos al ajillo Los Peperetes

RO12013

24,50 €

Los Berberechos al ajillo de Los Peperetes son una delicatessen sorprendente que reinventa uno de los mariscos más codiciados de Galicia. Capturados en los arenales de las Rías Gallegas, se someten a un minucioso proceso de desarenado natural antes de ser empacados a mano y aderezados con una suave y aromática salsa de aceite de oliva, ajo y un toque...

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Los Peperetes

Mejillones a la Gallega Los Peperetes

RO12016

13,50 €

Los Mejillones en salsa gallega de Los Peperetes son una de las muestras más redondas de la cocina marinera tradicional. Elaborados con viandas seleccionadas de las mejores bateas de las Rías Gallegas, los mejillones se fríen ligeramente en aceite de oliva y se empacan minuciosamente a mano antes de ser cubiertos por una salsa casera de receta familiar a...

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Los Peperetes

Mejillones en escabeche Los Peperetes

RO12018

15,50 €

Los Mejillones en escabeche de Los Peperetes representan el estándar de oro de las conservas de las Rías Gallegas. Seleccionados rigurosamente por su gran tamaño en las mejores bateas, se limpian de barbas a mano una a una, se fríen ligeramente en aceite de oliva para fijar su textura y se bañan en un escabeche artesanal suave y brillante, elaborado según...

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Los Peperetes

Zamburiñas a la gallega Los Peperetes

RO12036

15,50 €

Las Zamburiñas en salsa gallega de Los Peperetes son un auténtico festival de sabor tradicional. Capturadas en las Rías Gallegas, cada pieza se limpia de forma rigurosa a mano para eliminar impurezas y se cocina con un guiso casero y exclusivo de la marca a base de aceite de oliva, cebolla, tomate, vino blanco y especias seleccionadas. Un bocado tierno,...

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Los Peperetes

Sardinillas Picantes Los Peperetes

RO12026

10,50 €

Las Sardinillas Picantes en aceite de oliva de Los Peperetes son el resultado de una rigurosa selección de los mejores ejemplares, capturados con artes de pesca tradicionales y al alba. Limpiadas y colocadas a mano una a una en la lata por expertas empacadoras, se acompañan de un aceite de oliva con un ligero toque picante que sorprende al paladar sin...

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Los Peperetes

Ventresca de bonito Los Peperetes

RO12047

13,50 €

La Ventresca de Bonito del Norte de Los Peperetes es el corte más selecto, tierno y valorado del pescado azul. Capturados en el Cantábrico durante la costera y elaborados rigurosamente en fresco, estos cortes ubicados en la zona ventral del bonito se limpian a mano meticulosamente y se enlatan en finas e intactas láminas cubiertas de un suave aceite de...

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