El secreto de estas sardinillas es que se capturan siempre en su momento biológico óptimo, justo cuando su porcentaje de grasa es el ideal para garantizar una calidad máxima. Una vez en la conservera, se lavan en salmuera templada, se limpian meticulosamente y se someten a un baño de vapor para que adquieran la dureza perfecta y no se rompan. Al comprar sardinas Los Peperetes en Dicomar te llevas un aperitivo exquisito, rápido y muy saludable, que además funciona como una excelente fuente natural de omega-3 y vitaminas esenciales.
Sardinillas Picantes Los Peperetes
Las Sardinillas Picantes en aceite de oliva de Los Peperetes son el resultado de una rigurosa selección de los mejores ejemplares, capturados con artes de pesca tradicionales y al alba. Limpiadas y colocadas a mano una a una en la lata por expertas empacadoras, se acompañan de un aceite de oliva con un ligero toque picante que sorprende al paladar sin enmascarar su frescura marina.
Descripción
Ficha técnica
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Tipo:
PESCADOS
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Alérgenos:
PESCADOS
Bodega
Los Peperetes:
Fundada en 1990 en Carril, esta conservera familiar se basa en una metodología de producción limitada donde la materia prima procede exclusivamente de las lonjas gallegas en su mejor momento de campaña. Su proceso técnico destaca por un enlatado manual meticuloso, pieza a pieza. Utilizan ingredientes 100% naturales, como aceite de oliva virgen y salsas tradicionales sin aditivos, aplicando un riguroso control en la esterilización para preservar el sabor auténtico del marisco y el pescado de las Rías, elevando la conserva a la categoría de producto gourmet de alta cocina.
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