Crozes-Hermitage (Francia)

La cuna de la Syrah y el encanto de sus varietales 

La Denominación de Origen Crozes-Hermitage se extiende alrededor del icónico cerro de Hermitage, beneficiándose de un clima que combina la influencia continental y mediterránea. Sus vinos tintos se elaboran íntegramente con la variedad Syrah, dando lugar a copas de color profundo con un perfil aromático inconfundible repleto de frutos negros, violetas, especias como la pimienta negra y sutiles toques ahumados. Por su parte, sus escasos y codiciados blancos, elaborados con Marsanne y Roussanne, ofrecen una textura untuosa con notas de flores blancas, melocotón y frutos secos.

Versatilidad gastronómica y perfil accesible 

A diferencia de sus vecinas de mayor graduación o más largo envejecimiento, los vinos de Crozes-Hermitage destacan por ofrecer una accesibilidad fantástica desde su juventud, sin renunciar a una estupenda capacidad de guarda. Sus taninos pulidos y su viva acidez los convierten en los acompañantes idóneos para carnes rojas a la parrilla, guisos de caza, embutidos ibéricos, estofados de la cocina tradicional y quesos de pasta curada.

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