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Domaine Alain Graillot La Guiraude

Domaine Alain Graillot La Guiraude

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La Guiraude es la cumbre cualitativa de Domaine Alain Graillot y uno de los Syrah más buscados y prestigiosos de la AOC Crozes-Hermitage (Ródano Norte). Producido únicamente en añadas destacadas mediante una selección estricta de las mejores barricas de la bodega, este monovarietal de Syrah vinificado con racimo entero se cría 12 meses en roble francés usado. Ofrece el perfil clásico y noble del norte del Ródano: notas de pimienta negra molida, violetas, tapenade de aceitunas negras, fruta negra fresca y unos taninos firmes y pulidos.

Descripción

La Guiraude de Domaine Alain Graillot (en la AOC Crozes-Hermitage, Ródano Norte) es la cuvée insignia y de culto de una de las bodegas más influyentes de Francia.

Elaborado exclusivamente en las mejores añadas a partir de una selección de las barricas más excepcionales de la finca en Les Chênes Verts (Pont-de-l'Isère), este monovarietal de Syrah se asienta sobre suelos de aluvión repletos de gravas y cantos rodados del río Ródano. La vinificación tradicional con racimo entero (100% raspón) y una crianza de 12 meses en barricas y foudres de roble francés usado definen su carácter. El resultado es un Syrah septentrional arquetípico: floral, profundamente especiado, con notas de aceituna negra, pimienta y una boca fresca, tánica y de enorme longevidad.

La leyenda de Alain Graillot se forjó a partir de viñedos maduros situados en la llanura de Les Chassis, donde el suelo se compone de profundas capas de grava y cantos rodados que proporcionan un drenaje perfecto. Este terruño, combinado con el clima continental moderado del Ródano septentrional, permite una maduración pausada del hollejo sin perder tensión ni acidez natural. Al comprar Domaine Alain Graillot La Guiraude, incorporas un icono indiscutible del vino francés, imprescindible para coleccionistas y alta restauración.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    Syrah

  • Añada:

    2022

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Crozes-Hermitage (Francia)

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Envejecimiento:

    12 meses en barrica de roble francés

  • Vol. Alcohólico:

    12%

Nota de Cata

  • Vista:

    Intenso color rojo picota profundo con ribetes violáceos y granate de capa alta, muy limpio, brillante y de lágrima densa en copa.

  • Nariz:

    Despliega aromas a fruta negra crujiente, marcadas notas de pimienta negra recién molida, violetas frescas, tapenade de aceituna negra, recuerdos de sotobosque, regaliz y un sutil fondo ahumado y cárnico.

  • Boca:

    En el paladar se muestra denso y jugoso, sostenido por una acidez fresca de corte septentrional y taninos firmes pero de textura sedosa. El paso es equilibrado y profundo, culminando en un final largo, seco, sumamente elegante y marcadamente especiado.

  • Maridaje:

    Un tinto gastronómico de gran porte. Armoniza a la perfección con carnes rojas a la brasa o asadas, cordero lechal al horno con hierbas provenzales, piezas de caza mayor y menor, estofados tradicionales, magret de pato y quesos curados o de corteza lavada.

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