Ribeira Sacra

Bancales imposibles, suelos de pizarra y el reino de la Mencía 

El secreto inconfundible de la Denominación de Origen Ribeira Sacra reside en sus vertiginosas laderas con pendientes que superan el 70% de inclinación, donde los viñedos se cultivan en bancales o terrazas construidos a mano. Sus suelos dominados por la pizarra y el granito, sumados a un microclima atlántico con influencias mediterráneas, son el escenario perfecto para la uva Mencía, la reina indiscutible de sus tintos. Junto a ella destacan varietales autóctonas de gran valor como la Brancellao, la Menzao y la Caiño Tinto, mientras que en blancos brilla con luz propia la Godello, acompañada de la Treixadura y la Loureira.

Frescura atlántica, frutos rojos y marcada mineralidad 

Los tintos de la D.O. Ribeira Sacra destacan por un perfil aromático expresivo, fluido y de gran elegancia, dominado por aromas a frutos rojos frescos (frambuesa, cereza), violetas, notas balsámicas y un marcado fondo de piedra húmeda y pizarra. En boca son vinos ligeros a medio cuerpo, de acidez viva, taninos amables y una jugosidad seductora. Por su parte, los blancos de Godello ofrecen un perfil aromático intenso a fruta de hueso, cítricos y flor blanca, con una boca cremosa, fresca y profundamente mineral.

Maridajes con sabor tradicional y vanguardia 

Por su frescura atlántica y su perfil equilibrado, los vinos de Ribeira Sacra son extraordinariamente versátiles en la mesa. Sus tintos de Mencía son el acompañamiento ideal para el pulpo a feira, empanada gallega, lacón con grelos, carnes de ave asadas, ternera gallega y guisos tradicionales de cuchara. Sus blancos son la elección perfecta para mariscos de las rías, pescados a la gallega, ceviches y quesos artesanales de tetilla o Arzúa-Ulloa.

Descubre tus botellas de Ribeira Sacra en Dicomar 

Explora nuestro catálogo online y adquiere los mejores vinos de la D.O. Ribeira Sacra seleccionados de sus bodegas más emblemáticas. En Dicomar nos aseguramos de que cada botella viaje con un embalaje especial y protegido para garantizar que recibas tu pedido en óptimas condiciones, disfrutando de un envío rápido, seguro y al mejor precio.