No tienes edad para ver este contenido
¿ERES MAYOR DE EDAD?
¡Inicia sesión!
Algueira Pizarra Mencía

Algueira Pizarra Mencía

38,95 €

Algueira Pizarra es, como su nombre indica, un homenaje al componente geológico que define los mejores tintos de la zona de Doade. Procede de las laderas más escarpadas de la Ribeira Sacra, donde la viña hunde sus raíces en la piedra para ofrecer una Mencía de gran concentración, estructura y una capacidad de guarda sobresaliente que evoluciona hacia la elegancia con el paso del tiempo. 

Descripción

El proceso técnico de Pizarra se diferencia por la búsqueda de una mayor extracción y longevidad. Se utiliza una selección manual de racimos que conservan parte del raspón, lo que aporta verticalidad y una red tánica más firme. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para después pasar a una crianza de 18 meses en  fundes y botas de roble francés. Este tiempo en madera es vital para domar la potencia mineral del esquisto y permitir que la fruta negra y los matices terciarios se integren con armonía. 

Es un vino que rehúye de manipulaciones químicas, manteniendo su integridad mediante procesos físicos naturales. Al comprar Algueira Pizarra, adquieres una muestra fiel de la Mencía de la Ribeira Sacra, donde la intervención en bodega se reduce al mínimo para que la climatología y el origen geológico del viñedo sean los protagonistas absolutos.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Crianza

  • Variedad de Uva:

    Mencía

  • Añada:

    2021

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Ribeira Sacra

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Envejecimiento:

    18 meses en fudres y botas de roble francés

  • Vol. Alcohólico:

    13%

Nota de Cata

  • Vista:

    Color rojo picota intenso, de capa alta y ribetes granates que denotan su paso por madera. 

  • Nariz:

    Perfil serio y profundo. Destacan las notas de grafito, regaliz, frutos negros muy maduros y un fondo de humo y especias nobles. 

  • Boca:

    En boca es un vino de gran volumen y potencia. Los taninos están presentes pero son de gran calidad, acompañados de una acidez que sostiene todo el conjunto hasta un final largo y profundamente mineral. 

  • Maridaje:

    Compañero ideal de carnes rojas de larga maduración, caza mayor (jabalí o venado), guisos tradicionales y quesos curados de oveja. 

Bodega

Algueira:

Algueira es uno de los pilares de la D.O. Ribeira Sacra, situada en la subzona de Amandi, donde los viñedos se asientan en pendientes de hasta el 80% de inclinación. Pedro M. Rodríguez Pérez retoma la tradición familiar y se centra en la recuperación de variedades autóctonas casi olvidadas (mencía, brancellao, merenzao, caiño,...) cultivadas sobre suelos de esquisto y pizarra. En bodega, se apuesta por una elaboración artesanal que incluye el uso de raspón en las fermentaciones y crianzas en maderas usadas de diferentes tamaños, buscando siempre la verticalidad, la frescura y la máxima expresión mineral del terruño.

Ver los vinos de esta bodega
Algueira

Puede que también te gusten

Producto añadido a favoritos
Producto añadido para comparación.