Alzania 21 del 10 representa la cúspide de la pirámide de calidad de la bodega. Es un tinto de una concentración y elegancia fuera de lo común, nacido de una selección exhaustiva de las mejores uvas de la propiedad en Tierra Estella. Con una crianza prolongada y un mimo artesanal, este vino ofrece una profundidad que solo se consigue con viñedos equilibrados y una mano experta en la bodega, siendo un referente de la modernidad y el buen hacer en Navarra.
La arquitectura técnica de este vino es un ejercicio de paciencia. Procede de parcelas con rendimientos ínfimos, donde la concentración de la fruta es natural y vibrante. Realiza una fermentación lenta y cuidadosa, seguida de una crianza de aproximadamente 20 meses en barricas nuevas de roble francés. Este largo periodo de reposo permite que el vino ensamble su potencia tánica con la nobleza de la madera, logrando una complejidad que evoluciona de forma espectacular en la botella.
Es un vino de guarda, pensado para ser disfrutado sin prisas. Al comprar Alzania 21 del 10, estás ante la expresión más pura del compromiso familiar, un tinto que combina la fuerza del clima navarro con una sofisticación casi artesanal, dando como resultado un vino rotundo, maduro y lleno de matices que perduran en el recuerdo.
Tipo:
Autor
Variedad de Uva:
Syrah
Añada:
2021
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Navarra
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. Alcohólico:
14,50%
Vista:
Color rojo granate muy intenso, de capa alta y lágrima densa.
Nariz:
Muy compleja y elegante. Destacan aromas de fruta negra muy madura, chocolate negro, notas de café, torrefactos y un sutil fondo de especias dulces y trufa.
Boca:
En boca es potente, carnoso y estructurado. Posee un paso envolvente con taninos maduros que llenan el paladar. Su final es extremadamente largo, con una persistencia de notas ahumadas y de cacao.
Maridaje:
El acompañante ideal para platos de alta cocina, carnes de caza mayor, reducciones intensas, asados potentes y quesos muy curados.
Alzania:
Bodega Alzania se caracteriza por una gestión minuciosa del viñedo propio ubicado en la zona de Tierra Estella, bajo una clara influencia climática atlántica. Su enfoque técnico combina el respeto por las variedades tradicionales con una exitosa adaptación de uvas internacionales como la Syrah o la Chardonnay. El proceso de elaboración se apoya en fermentaciones controladas y una gestión del roble muy precisa, buscando vinos de producción limitada que destaquen por su concentración, equilibrio y una capacidad de evolución en botella muy marcada.
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