Corpinnat

Compromiso ecológico, viticultura propia y métodos artesanales 

El sello Corpinnat exige a sus bodegas los estándares de calidad más rigurosos del sector espumoso. Toda la uva utilizada debe ser 100% ecológica, de recolecta manual y vinificada íntegramente en la propiedad. La base de estos espumosos se fundamenta en las variedades históricas de la zona, como la Xarel·lo, la Macabeo y la Parellada, que aportan una acidez estructural formidable, una gran finura aromática y una capacidad de guarda idónea para superar holgadamente las crianzas mínimas de 18, 30 o incluso más de 60 meses sobre sus lías.

Burbuja fina y alta gastronomía

Las largas crianzas otorgan a los espumosos Corpinnat una integración del carbónico impecable, dando lugar a una burbuja cremosa, fina y respetuosa con el paladar. En boca destacan por su elegancia, la profundidad de sus notas de panadería, frutos secos y madurez, combinadas con una frescura mineral persistente. Son vinos espumosos gastronómicos por excelencia, ideales para acompañar desde arroces y mariscos hasta carnes de ave, guisos estructurados o menús degustación de alto nivel.

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