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Berberechos al ajillo Los Peperetes
Berberechos al ajillo Los Peperetes

Berberechos al ajillo Los Peperetes

24,50 €

Los Berberechos al ajillo de Los Peperetes son una delicatessen sorprendente que reinventa uno de los mariscos más codiciados de Galicia. Capturados en los arenales de las Rías Gallegas, se someten a un minucioso proceso de desarenado natural antes de ser empacados a mano y aderezados con una suave y aromática salsa de aceite de oliva, ajo y un toque sutil de guindilla. 

Descripción

El gran mérito de esta conserva es el equilibrio absoluto. Los Peperetes consiguen que el sutil sofrito de ajo no tape la delicadeza del berberecho, sino que actúe como un potenciador de su potente sabor yodado. Cada pieza se selecciona por su carnosidad y tersura, garantizando un bocado limpio y jugoso, completamente libre de arenas. Al comprar Berberechos al ajillos Los Peperetes en Dicomar, incorporas a tu propuesta gourmet una alternativa original y de altísimo nivel para dejar sin palabras a los amantes del tapeo selecto.

Ficha técnica

  • Tipo:

    MARISCOS

  • Alérgenos:

    MOLUSCOS

  • Temporada:

    DE SEPTIEMBRE A NOVIEMBRE

  • Nº de piezas:

    40-50

Bodega

Los Peperetes:

Fundada en 1990 en Carril, esta conservera familiar se basa en una metodología de producción limitada donde la materia prima procede exclusivamente de las lonjas gallegas en su mejor momento de campaña. Su proceso técnico destaca por un enlatado manual meticuloso, pieza a pieza. Utilizan ingredientes 100% naturales, como aceite de oliva virgen y salsas tradicionales sin aditivos, aplicando un riguroso control en la esterilización para preservar el sabor auténtico del marisco y el pescado de las Rías, elevando la conserva a la categoría de producto gourmet de alta cocina.

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Los Peperetes

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