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Sección Segunda Oportunidad / Outlet de Vinos
En este apartado rescatamos botellas cuya presentación exterior ha sufrido una pequeña tara estética en su paso por el almacén o el transporte, pero cuyo contenido interior está impecable. El derrame de una botella vecina manchó el papel de este Casa Castillo Monastrell, pero queremos darte total tranquilidad: el corcho está perfectamente sellado, la cápsula no presenta daños y el vino no ha estado expuesto a luz directa ni a variaciones de temperatura. Es la compra inteligente ideal para descorchar en casa pagando solo por lo que hay dentro de la botella.
Elaborado por la bodega Casa Castillo en la meseta de Jumilla, este vino nace de viñedos de Monastrell cultivados en secano sobre suelos calizos y muy pobres. Con la premisa de la mínima intervención, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y su posterior crianza de 11 meses se lleva a cabo en grandes fudres de roble. El resultado es un vino de perfil atlántico-mediterráneo, muy alejado de la pesadez: fluido, fresco, aromático, repleto de fruta roja y negra de monte y una textura sedosa que enamora.
