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El Castro de Valtuille | Segunda...

El Castro de Valtuille | Segunda Oportunidad

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¡Oportunidad Outlet / Segunda Oportunidad!

Una de las grandes referencias de la D.O. Bierzo y del sello indiscutible de Raúl Pérez a un precio imbatible. Este El Castro de Valtuille conserva su líquido, sellado y corcho en condiciones 100% impecables, pero su etiqueta exterior presenta manchas o roces debido a la rotura accidental de una botella contigua durante el transporte. Una ocasión irrenunciable para disfrutar de este vinazo (100% Mencía de viñedos viejos con crianza en roble) pagando mucho menos únicamente por una tara puramente estética en el papel.

Nota: La etiqueta exterior puede presentar manchas o imperfecciones estéticas por derrame exterior.

Descripción

Sección Segunda Oportunidad / Outlet de Vinos

En este apartado rescatamos botellas perfectamente aptas para el consumo que sufrieron un pequeño percance logístico. El derrame de una botella vecina en la caja original manchó el papel de la etiqueta de este El Castro de Valtuille. Queremos darte total tranquilidad: el corcho está intacto, la cápsula no presenta ningún tipo de daño y el vino no ha sufrido alteración alguna por luz o temperatura. Es la compra inteligente perfecta para disfrutar en casa de un vino de alta gama sin pagar de más por el envoltorio.

Elaborado por la familia Pérez en Valtuille de Abajo (Bierzo), este vino nace de cepas viejas de Mencía cultivadas en laderas de suelos arcillosos y arenosos. La vinificación busca la máxima pureza varietal y el respeto al suelo, con una extracción delicada y una posterior crianza en barricas de roble francés. El resultado es una Mencía de perfil atlántico, extremadamente elegante, fluida, aromática y repleta de esa frescura mineral propia del paisaje berciano.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    Mencía

  • Añada:

    2024

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Bierzo

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Envejecimiento:

    3 meses en fudres de madera de 5.000L

  • Vol. Alcohólico:

    13%

Nota de Cata

  • Vista:

    Color rojo granate brillante de capa media con limpios destellos violáceos. 

  • Nariz:

    Fruta roja fresca, junto a recuerdos florales de violetas, toques de sotobosque, pimienta rosa y un fondo sutilmente mineral y balsámico.

  • Boca:

    En el paladar destaca por sus taninos sedosos y una acidez vibrante que le otorga verticalidad y trago fácil. Paso por boca elegante y un final largo, seco, marcadamente frutal y silvestre.

  • Maridaje:

    Excelente para maridar con la cocina atlántica y mediterránea. Combina de fábula con embutidos leoneses, carnes blancas asadas, guisos de aves de corral, pulpo a la gallega, carpaccios, platos con setas u hongos y quesos semicurados.

Bodega

Raúl Pérez:

Raúl Pérez, ubicado principalmente en Valtuille de Abajo (El Bierzo), es la sede del enólogo más influyente de la viticultura española contemporánea. Su metodología técnica se basa en una mínima intervención, utilizando raspón, fermentaciones en tinos abiertos y crianzas en maderas usadas para no enmascarar el origen. El proyecto destaca por su carácter polifacético y su obsesión por la Mencía, logrando vinos parcelarios que son auténticos mapas líquidos del terruño berciano y de otras zonas del mundo.

Raúl Pérez
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