Soutiran Signature Grand Cru

49,95 €

Si te apetece un Champagne serio pero fácil de beber, este Soutiran Signature Grand Cru va perfecto, seco (Brut), burbuja fina y esa cremosidad que invita a otra copa. Con uva de terroirs Grand Cru de la Montagne de Reims y un estilo limpio que acompaña de principio a fin.

Descripción

En copa manda el equilibrio; Chardonnay y Pinot Noir, para un perfil seco, sensación salina y mineral muy agradable y con un final nítido. Es de los que empiezas en aperitivo y acaba a mesa puesta; mariscos, cocina asiática suave, arroces… y sonrisa.

¿Por qué elegir Soutiran Signature Grand Cru?

Porque no busca artificios: fruta blanca franca, recuerdos de panadería fina, espuma integrada y una estructura elegante que no pesa. Si quieres un Grand Cru que hable claro y tenga nivel sin complicarte, aquí lo tienes.

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Ficha técnica

Tipo:

Grand Cru
Variedad de Uva:

Chardonnay
Pinot Noir
Volumen:

0,75
Denominación de Origen:

Champagne
Alérgenos:

Contiene sulfitos
Envejecimiento:

3 años en barrica de roble
Vol. Alcohólico:

12,50%

Nota de Cata

Vista:

Dorado pálido y brillante; burbuja fina y constante en rosario.
Nariz:

Pera madura y melocotón, toque de masa de pan y guiño anisado/mineral.
Boca:

Brut seco de entrada limpia, espuma cremosa, centro frutal y final salino y muy nítido.
Maridaje:

Ostras y mariscos, sushi, tartar de pescado, tempuras suaves y arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Suelo:

Parcelas Grand Cru en la Montagne de Reims; caliza que marca frescura y mineralidad.
Clima:

Continental fresco con influencia atlántica: madurez contenida y acidez bien perfilada.
Vinificación:

Método tradicional a base de Chardonnay y Pinot Noir; segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:

Reposo prolongado sobre lías en bodega para ganar finura de espuma y complejidad.

Bodega

Soutiran:

Soutiran es una prestigiosa "Maison de Champagne" de gestión familiar en Ambonnay, en la vertiente sur de la Montaña de Reims, reconocida por la potencia y elegancia de sus Grand Cru. Esta bodega familiar se especializa en la elaboración de champagnes de máxima categoría. Su ideología se fundamenta en el respeto al terruño de clasificación Grand Cru, donde los suelos calcáreos y un microclima privilegiado permiten una maduración excepcional de la uva Pinot Noir y la Chardonnay. El proyecto destaca por realizar crianzas prolongadas en rima y un uso medido de la fermentación maloláctica, dando como resultado vinos que equilibran una estructura imponente con una complejidad aromática salina y mineral, fieles al carácter distintivo de la zona.