Soutiran Signature Grand Cru (Brut)

49,95 €

Si te apetece un Champagne serio pero fácil de beber, este Soutiran Signature Grand Cru va clavado: seco (Brut), burbuja fina y esa cremosidad que invita a otra copa. Con uva de terroirs Grand Cru de la Montagne de Reims y un estilo limpio que acompaña de principio a fin

Descripción

En copa manda el equilibrio: 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir, dosage ~6 g/L para un perfil seco, sensación salina/mineral muy agradable y un final nítido. Es de los que empiezas en aperitivo y acaba a mesa puesta: mariscos, cocina asiática suave, arroces… y sonrisa.

¿Por qué elegir Soutiran Signature Grand Cru?

Porque no busca artificios: fruta blanca franca, recuerdos de panadería fina, espuma integrada y una estructura elegante que no pesa. Si quieres un Grand Cru que hable claro y tenga nivel sin complicarte, aquí lo tienes.

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Ficha técnica

Tipo:

GRAND CRU
Variedad de Uva:

CHARDONNAY
PINOT NOIR
Volumen:

0,75
Denominación de Origen:

CHAMPAGNE
Alérgenos:

CONTIENE SULFITOS
Envejecimiento:

3 AÑOS EN BARRICA DE ROBLE
Vol. Alcohólico:

12,50%

Bodega

Soutiran:

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Nota de Cata

Vista:

Dorado pálido y brillante; burbuja fina y constante en rosario.
Nariz:

Pera madura y melocotón, toque de masa de pan y guiño anisado/mineral.
Boca:

Brut seco: entrada limpia, espuma cremosa, centro frutal y final salino y muy nítido.
Maridaje:

Ostras y mariscos, sushi, tartar de pescado, tempuras suaves y arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Suelo:

Parcelas Grand Cru en la Montagne de Reims; caliza que marca frescura y mineralidad.
Clima:

Continental fresco con influencia atlántica: madurez contenida y acidez bien perfilada.
Vinificación:

Método tradicional; base 70% Chardonnay / 30% Pinot Noir; segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:

Reposo prolongado sobre lías en bodega para ganar finura de espuma y complejidad.