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Privat Chardonnay Reserva Brut Nature...
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Privat Chardonnay Reserva Brut Nature – Cava Chardonnay

14,50 €

Privat Chardonnay Reserva Brut Nature es ese cava que entra limpio y fresco, con fruta blanca, un punto cítrico y el recuerdo de panadería fina característico de los Privat.

Es Brut Nature (sin azúcar añadido) y tiene una crianza mínima de15 meses en botella (reserva), lo que afina la burbuja y le da ese paso cremoso que buscamos en un cava Chardonnay bien trabajado. Además, es ecológico, como el resto de los cavas de esta bodega.

Si quieres un cava con el toque de la uva chardonnay, elegante y versátil aquí tienes una apuesta clara.

Ficha técnica

  • Tipo:

    BRUT NATURE

  • Variedad de Uva:

    CHARDONNAY

  • Añada:

    2021

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    CAVA

  • Alérgenos:

    CONTIENE SULFITOS

  • Envejecimiento:

    MÍNIMO 15 MESES EN BOTELLA

  • Vol. Alcohólico:

    12%

Bodega

Privat:

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Privat

Nota de Cata

  • Vista:

    Amarillo claro con destellos verde lima; rosario de burbujas muy fino y continuo.

  • Nariz:

    Manzana crujiente y pera, toques cítricos y un recuerdo de masa de pan recién fermentada.

  • Boca:

    Manzana crujiente y pera, toques cítricos y un recuerdo de masa de pan recién fermentada

  • Temperatura de servicio:

    Servir entre 10 y 12 grados, demasiado frío pierde matices aromáticos.

  • Maridaje:

    Aperitivos salinos, marisco, sushi, arroces suaves y ensaladas con queso fresco.

Viñedo y elaboración

  • Suelo:

    Parcelas mediterráneas en ecológico que priorizan pureza varietal y tensión mineral.

  • Clima:

    Días templados y noches frescas que conservan acidez y perfil aromático nítido.

  • Vinificación:

    Método tradicional; 100% Chardonnay vinificado a baja temperatura, segunda fermentación en botella y reposo sobre lías.

  • Envejecimiento:

    Reserva con mínimo de 15 meses en botella antes del degüelle: burbuja más integrada y mayor finura.

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