Soutiran Rosé Grand Cru

57,48 €

Soutiran Rosé Grand Cru es un champagne rosado de alta gama elaborado en el prestigioso terroir de Ambonnay. Fruto de un ensamblaje preciso de el coupage perfecto de las uvas Pinot noir y Chardonnay, destaca por su burbuja sumamente delicada, sus intensos matices de frutos rojos maduros, sus notas de panadería fina y una frescura mineral vibrante en boca.

Descripción

Este distinguido champagne rosado nace en los viñedos calizos Grand Cru de Ambonnay, combinando con maestría la finura de la Chardonnay con la estructura de la Pinot Noir. Sus uvas seleccionadas a mano entregan una nitidez aromática excelente con aromas limpios de fresas silvestres, grosellas y sutiles toques de brioche recién horneado.

Su paciente crianza en las históricas bodegas subterráneas de la casa aporta una integración del carbónico y una cremosidad extraordinarias. Este minucioso proceso confiere al vino una textura deliciosamente untuosa y balsámica en el paladar, manteniendo una energía y un volumen impecables.

Al comprar Soutiran Rosé Grand Cru en Dicomar, incorporas un espumoso refinado de gran perfil gastronómico a tu selección. Es la opción definitiva para quienes exigen limpieza, una frescura vibrante de clima frío y una finura de burbuja espectacular, garantizando un trago seco, directo y suntuoso.

Ficha técnica

Tipo:

Grand Cru
Variedad de Uva:

Chardonnay
Pinot Noir
Volumen:

0,75
Denominación de Origen:

Champagne
Alérgenos:

Contiene sulfitos
Vol. Alcohólico:

12,50%

Nota de Cata

Vista:

Color rosa salmón brillante y limpio, con un rosario constante de burbuja extremadamente fina y persistente.
Nariz:

Destacan las notas de frutos del bosque (frambuesa, cereza), toques de pastelería, levadura fina, flores secas y un nítido fondo mineral de tiza.
Boca:

En el paladar se muestra cremoso y con una frescura vibrante que equilibra el carbónico, abriendo paso a un final muy largo, seco, frutal y distinguido.
Maridaje:

El acompañante idóneo para salmón ahumado, carpaccio de ternera, pato a la naranja, postres con frutos rojos ácidos o simplemente para disfrutar como un exclusivo aperitivo.

Bodega

Soutiran:

Soutiran es una prestigiosa "Maison de Champagne" de gestión familiar en Ambonnay, en la vertiente sur de la Montaña de Reims, reconocida por la potencia y elegancia de sus Grand Cru. Esta bodega familiar se especializa en la elaboración de champagnes de máxima categoría. Su ideología se fundamenta en el respeto al terruño de clasificación Grand Cru, donde los suelos calcáreos y un microclima privilegiado permiten una maduración excepcional de la uva Pinot Noir y la Chardonnay. El proyecto destaca por realizar crianzas prolongadas en rima y un uso medido de la fermentación maloláctica, dando como resultado vinos que equilibran una estructura imponente con una complejidad aromática salina y mineral, fieles al carácter distintivo de la zona.