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Cava Privat Brut Nature Rosé
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Cava Privat Brut Nature Rosé

13,50 €

Privat Rosé Brut Nature ecológico (CCPAE), con mínimo 15 meses de crianza en botella. Nace de Pinot Noir (75%) y Chardonnay (25%): fruta roja fresca, notas cítricas y un toque de panadería fina. Seco de verdad (brut nature), burbuja integrada y final limpio que pide otra copa.

 Si buscas un rosado con chispa para brindar y acompañar platos ligeros, Privat Rosé Brut Nature es una apuesta fácil de entender y de disfrutar. 

Ficha técnica

  • Tipo:

    BRUT NATURE

  • Variedad de Uva:

    CHARDONNAY
    PINOT NOIR

  • Añada:

    2021

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    CAVA

  • Alérgenos:

    CONTIENE SULFITOS

  • Envejecimiento:

    MINIMO 15 MESES EN BOTELLA

  • Vol. Alcohólico:

    11,50%

Bodega

Privat:

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Privat

Nota de Cata

  • Vista:

    Rosa pálido con reflejos de frambuesa; brillo limpio y una burbuja fina que forma corona con facilidad. 

  • Nariz:

    Fruta roja fresca (fresa, frambuesa) y un punto cítrico, sobre recuerdos sutiles de panadería de la crianza.

  • Boca:

    Seco de verdad (brut nature), paso ágil y cremoso a la vez; carbónico muy bien integrado y final nítido, de esos que invitan a otro sorbo.

  • Maridaje:

    Aperitivos salinos, sushi y ceviches, mariscos, ensaladas con queso fresco o platos asiáticos suaves; también encaja con postres poco dulces o frutales. (En línea con su perfil seco y cítrico.

Viñedo y elaboración

  • Suelo:

    Viñedos mediterráneos certificados ecológicos: maduración franca de la fruta y perfil fresco sin maquillajes

  • Clima:

    Influencia mediterránea con noches más frescas que ayudan a conservar la acidez y el carácter vivo del rosado. (Inferencia coherente con el origen DO Cava.)

  • Vinificación:

    Método tradicional: la Pinot Noir macera 3–5 horas para tomar color y aromas; la Chardonnay se vinifica a baja temperatura para preservar la fruta. Segunda fermentación y reposo en botella.

  • Envejecimiento:

    Reserva con mínimo 15 meses en botella antes del degüelle; por eso la espuma es más fina y la sensación en boca, más pulida. 

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