Hacienda de Arínzano Tempranillo es un vino tinto de una finura extraordinaria elaborado con uvas 100% Tempranillo, amparado bajo la prestigiosa D.O. Pago de Arínzano. Nacido en una finca histórica rodeada por el río Ega y bajo una fuerte influencia climática atlántica, este monovarietal realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble francés (un porcentaje de ellas nuevas). Destaca por ser un tinto expresivo, dotado de una acidez natural magnífica, una estructura sedosa y una personalidad única alejada de los perfiles más cálidos de la variedad.
Hacienda Arinzano se remonta al siglo XI y su reconocimiento como Pago ratifica la singularidad irrepetible de su terruño. Los viñedos de Tempranillo se asientan sobre suelos complejos de margas, arenas y calizas, expuestos a noches frescas y vientos atlánticos que ralentizan la maduración de la uva. Este proceso permite que los granos concentren una carga aromática sumamente elegante y mantengan una frescura vibrante. Tras una vendimia y selección manual milimétrica, la precisión en la crianza con roble francés de grano fino termina de cincelar un vino de perfil noble, profundo y de una pureza mineral conmovedora.
Al comprar Hacienda de Arínzano Tempranillo en Dicomar, incorporas a tu colección un vino de alta gama que personifica el lujo discreto y el respeto por el paisaje. Su estética minimalista y distinguida guarda un tinto fluido pero con una estructura soberbia, capaz de evolucionar magistralmente en botella durante los próximos años. Es la etiqueta idónea para descorchar en grandes ocasiones, cenas de negocios o para regalar a los aficionados al vino que saben apreciar la sutileza, el equilibrio y el carácter exclusivo que solo un verdadero Vino de Pago puede otorgar.
Tipo:
Autor
Variedad de Uva:
Tempranillo
Añada:
2021
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Pago de Arínzano
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
14 meses en barrica de roble francés
Vol. Alcohólico:
14,50%
Vista:
Color rojo rubí intenso con un brillo excepcional y limpios reflejos granate. Posee una capa media-alta y una lágrima elegante que anticipa su buena estructura.
Nariz:
Complejo, sugerente y muy elegante. Despliega aromas de fruta roja fresca (frambuesa, grosella) entremezclados con sutiles notas especiadas de pimienta negra, regaliz, tabaco rubio y un fondo mineral.
Boca:
Entrada noble, fluida y con un volumen magnífico; el paso por el paladar es sedoso gracias a unos taninos impecablemente pulidos. Acidez fresca y viva con un final largo y persistente.
Maridaje:
Perfecta para acompañar carnes rojas asadas, solomillo de buey, guisos tradicionales, platos de caza menor (perdiz, codorniz), embutidos ibéricos curados y quesos de oveja maduros.
Hacienda Arinzano:
Ubicada en el valle del río Ega (Navarra), fue la primera propiedad del norte de España en obtener la calificación de Vino de Pago. Su metodología técnica se basa en un microclima de fuerte influencia atlántica y suelos de margas y calizas. Utilizan vinificación por parcelas con tecnología de gravedad y crianzas en barricas de roble francés seleccionadas. Se especializan en las variedades Chardonnay, Merlot y Tempranillo, con un enfoque en la maduración lenta y una gestión del viñedo que cuenta con la certificación de conservación ambiental WWF.
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