Malón de Echaide Roble Garnacha "Entrega" es un canto a la frutosidad y a la amabilidad en el trago. Elaborado con uva 100% Garnacha de la Ribera Baja y envejecido como un roble, este tinto destaca por su perfil seductor, sedoso y lleno de matices de fruta roja sazonada y pimienta de la madera. Un vino de trago largo, fluido y muy alegre, perfecto para quienes buscan la cara más fresca, aromática y golosa de la viticultura navarra.
Elaborado a partir de vasos viejos de garnacha de la falda del Moncayo, este vino con algo de fina crianza para darle asiento y redondearlo, nos resulta fácil, frutal, versátil, directo y de buen paso.
Este Roble tiene como objetivo ensalzar las virtudes de la Garnacha en el Valle del Queiles. Las uvas proceden de parcelas seleccionadas donde los suelos calizos y las corrientes de aire fresco del Moncayo permiten que esta variedad mediterránea mantenga una acidez natural excelente, evitando sobremaduraciones y concentrando unos aromas florales y frutales limpísimos.
La vinificación se orienta a una extracción delicada para preservar la finura y el color brillante característico de la variedad. Tras la fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino pasa unos 3 meses en barricas de roble. Este breve contacto con la madera noble no satura el vino, sino que actúa como el sastre perfecto; moldea la golosidad natural de la uva garnacha, aporta sutiles toques especiados y de pastelería, y le otorga la estructura justa para que el paso por boca sea redondo y aterciopelado.
Al comprar Malón de Echaide Roble Garnacha, adquieres un tinto contemporáneo, sugerente y con un duende frutal que enamora desde el primer trago.
Tipo:
Roble
Variedad de Uva:
Garnacha
Añada:
2024
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Navarra
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
3 meses en barrica
Vol. Alcohólico:
14%
Vista:
De color cereza picota con destellos granates en el ribete, limpio y contundente.
Nariz:
Intenso en nariz, clara presencia de fruta compotada y ligeros toques a especias.
Boca:
Explosión de fruta madura a la entrada, con unos taninos vivos propios de un vino joven, el final es largo y muy agradable.
Maridaje:
Excelente compañero para platos de corte informal y mediterráneo. Marida de fábula con pastas con salsas cremosas o de tomate, pizzas artesanales, arroces de carne, verduras asadas, carnes blancas (pollo asado, pavo), platos especiados de la cocina exótica y tablas de quesos semicurados o de pasta blanda.
Vinificación:
Vino elaborado 100% con uvas de la variedad garnacha. Tras una cuidada selección de las garnachas mas óptimas para este vino llegan las uvas a la bodega donde son despalilladas y pasan a macerar en depósitos de hormigón a temperatura controlada, esta maceración se alarga lo máximo posible para sacar mas aromas frutales al vino. Después de las fermentaciones el vino pasa 3 meses en barricas de roble americano de segundo y tercer año antes de ser embotellado donde permanecerá al menos 6 meses antes de salir a la calle.
Malón de Echaide:
Bodega cooperativista ubicada en el corazón del valle del Queiles, fundada en 1951. Ha sabido adaptarse a los tiempos gracias al trabajo de los viticultores, al amor por los varietales autóctonos y a su capacidad para saber trasmitirlo de generación en generación. Con el Tempranillo y la garnacha como pilares elaboran una gama muy interesante de vinos, sin renunciar a nuevas tendencias como sus frizzantes enfocados a un público más joven.
Puede que también te gusten
