El vino Finca Resalso es un joven monovarietal que demuestra perfectamente la expresión del tempranillo en Ribera de Duero. Elaborado con las viñas más jóvenes de Emilio Moro.
Finca Resalso es un vino goloso y muy versátil a la hora de maridar. Es sedoso y fresco en el paladar, muy fácil de beber, pero con cierto volumen, lo que es habitual en los vinos de esta bodega. Un acierto seguro para los amantes de Ribera de Duero que quieren disfrutar del vino de esta tierra sin buscar grandes pretensiones.
La materia prima de este tinto procede de suelos de perfil predominantemente arcilloso situados en el entorno de Pesquera de Duero, un sustrato que retiene el agua y favorece una carga frutal muy expresiva y madura. Tras una vendimia meticulosa, la fermentación se conduce bajo temperaturas controladas para extraer los taninos más amables y conservar los aromas primarios de la uva madura, minimizando la intervención en bota para que el aporte de la madera actúe únicamente como un sutil soporte estructural.
Al comprar Emilio Moro Finca Resalso, consigues un vino impecable, avalado por el prestigio de una firma pero con un perfil desenfadado y listo para consumir desde el primer momento. Sorprende por un color vivo y una intensidad aromática dominada por los recuerdos del bosque mediterráneo, erigiéndose como la opción idónea para comidas informales, tapeos con amigos o para aquellos que deseen adentrarse en la cara más alegre, refrescante y frutal de la región.
Tipo:
Joven
Variedad de Uva:
Tempranillo
Añada:
2025
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Ribera del Duero
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
Fermentación maloláctica
Vol. Alcohólico:
14%
Vista:
Tonalidad rojo cereza muy brillante con intensos matices violetas en el borde de la copa, manifestando una juventud rabiosa y una capa media-alta muy limpia.
Nariz:
Destacan con nitidez las moras de zarza, las grosellas negras y el regaliz rojo, acompañados por un levísimo toque láctico, vainilla suave y pimienta blanca al fondo.
Boca:
Entrada ágil, chispeante y sumamente apetecible; se mueve de manera fluida dejando un rastro frutal muy jugoso, con taninos agradables que invitan a repetir trago de inmediato.
Maridaje:
Funciona de maravilla con carnes blancas a la plancha, pastas con salsas de carne y pizzas artesanas.
Emilio Moro:
Los vinos Emilio Moro son una referencia imprescindible dentro de Ribera del Duero y, en los últimos años, también en el Bierzo. En esta selección puedes encontrar desde sus tintos más conocidos hasta sus vinos blancos elaborados con uva godello, todos ellos con el sello de una bodega con más de un siglo de historia.
Puede que también te gusten
