El vino Antídoto es la historia de un siglo de viñedo concentrada en un vino de Ribera de Duero ahumado, fresco, equilibrado y sedoso. Bodegas Antídoto tiene este vino como representación de su marca, y el nombre no puede ser más acertado.
Antídoto vino es un tempranillo que sorprende al paladar y logra la satisfacción plena de quienes lo prueban por primera vez por su relación calidad-precio.
La denominación de Origen Ribera de Duero se extiende hasta Soria con este vino Antídoto, de San Esteban de Gormaz. Esta zona se caracteriza por ofrecernos unos vinos de gran altura. Desde su primera añada, en 2009, la popularidad de Antídoto crece irrefrenablemente, lo que no es de extrañar con un trabajo como el que hacen en el vino que lleva su nombre.
Partimos de la base de un viñedo viejo, de una terraza semi arenosa y empedrada cuyas viñas tienen entre 30 y 100 años de antigüedad. De estas cepas, supervivientes de la filoxera y ubicadas a unos mil metros de altitud, sale el mosto que envejecerá 12 meses en barricas de segundo uso para convertirse en este vino de Ribera de Duero.
Antídoto vino gusta mucho al aficionado por versatilidad y su calidad, sorprendente para su precio. Tiene una crianza suave con un intenso sabor a roble perfectamente integrado, y la frescura típica de esta excepcional zona de la meseta castellana. Unas condiciones que no son las más comunes en Ribera de Duero. Su toque amaderado, sutil, con un penetrante aroma dulce y un trago final suave y largo, maridan con casi cualquier plato.
Los vinos de Antídoto son unos vinos de Ribera de Duero que estamos orgullosos de distribuir, pues esta bodega recibe a menudo el aplauso de quienes prueban sus vinos por primera vez.
En Dicomar podrás comprar Antídoto vino al mejor precio del mercado, con entrega en 48/72 horas. Un vino ecológico que no deja indiferente por su calidad, aromas y frescura. Sencillo y complejo al mismo tiempo, con una sensación sedosa que invita a beber el siguiente trago.
Tipo:
Autor
Variedad de Uva:
Tinta Fina
Añada:
2024
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Ribera del Duero
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
10 meses en barrica de roble francés
Vol. Alcohólico:
14,50%
Vista:
Color rojo cereza, con ribete granate.
Nariz:
Destacan por sus notas de frutas negras, especias y tierra húmeda. También aparecen en una segunda instancia las notas bien integradas de la madera de roble.
Boca:
Son sedosos y densos, casi cremosos. Más frescos de lo que es habitual en su Denominación debido a la altura del viñedo. Los taninos se hacen presentes y la madera se nota en el retrogusto sin enmascarar la fruta madura.
Temperatura de servicio:
Antídoto debe servirse a una temperatura de unos 16ºC. Más frío perdería la complejidad de matices que merece la pena descubrir en su trago.
Suelo:
Arenas con guijarros. Arcilloso-calcáreo. Suelos que favorecen la cremosidad y untuosidad en la textura del vino.
Clima:
El clima del viñedo soriano es continental, con influencia atlántica. Sus terruños se caracterizan por la altitud, que aporta frescura y una gran amplitud térmica, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos y escasas precipitaciones.
Envejecimiento:
Después de realizar su fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, Antídoto envejece 10 meses en barricas de roble francés, seminuevas.
Antídoto:
Bodegas Antídoto, ubicada en San Esteban de Gormaz (Soria), es una bodega que se dedica a la elaboración de vinos finos y únicos en la Ribera del Duero soriana. Fue fundada por su propietario, Bertrand Sourdais, es un apasionado del mundo del vino y ha trabajado en algunos de los viñedos más prestigiosos del mundo. Clara representación de su carrera es que es a él a quien debemos la fundación de Dominio de Atauta. Sourdais trabaja únicamente con viñas viejas de tempranilla y sigue los parámetros de la viticultura ecológica para controlar exhaustivamente los rendimientos, que en esta zona se caracterizan por ser más bien bajos para la tinta fina.
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