No tienes edad para ver este contenido
¿ERES MAYOR DE EDAD?
¡Inicia sesión!
Aseginolaza & Leunda Matsanko

Aseginolaza & Leunda Matsanko

13,95 €

Matsanko es un tinto que nace de la búsqueda de la armonía varietal en Olite. Este vino representa el equilibrio perfecto entre Garnacha (70%) y Tempranillo (30%), procedentes de viñedos seleccionados que se trabajan bajo una viticultura sostenible. Es una propuesta que destaca por su pureza, frescura y una elaboración artesanal sin filtrar ni clarificar. 

Descripción

La base técnica de Matsanko se fundamenta en la combinación precisa de sus dos variedades: la Garnacha (70%) aporta la carga frutal y la acidez vibrante, mientras que el Tempranillo (30%) dota al conjunto de estructura y profundidad. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y una parte de racimo entero, buscando una extracción suave y respetuosa. 

Posteriormente, el vino realiza una crianza de 6 meses en barricas de roble francés usadas. Este proceso técnico permite una estabilización natural y una integración perfecta de las variedades sin que la madera interfiera en la nitidez del fruto. Al comprar Aseginolaza & Leunda Matsanko, adquieres una muestra fiel de la Garnacha de Olite, donde la intervención en bodega se reduce al mínimo para que la climatología y el origen geológico del viñedo sean los protagonistas absolutos.  

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    Garnacha
    Tempranillo

  • Añada:

    2022

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Sin D.O. (Vino de Navarra)

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Envejecimiento:

    6 meses en barrica de roble francés

  • Vol. Alcohólico:

    14,50%

Nota de Cata

  • Vista:

    Color rojo cereza de capa media, brillante y con reflejos violáceos. 

  • Nariz:

    Aroma intenso donde conviven los frutos rojos de la Garnacha con matices de fruta negra y especias dulces propios del Tempranillo. 

  • Boca:

    En boca es ágil, fresco y muy equilibrado. Presenta un tanino amable y una acidez integrada que invita a un trago fluido y persistente. 

  • Maridaje:

    Ideal para acompañar embutidos, carnes blancas, asados ligeros, arroces de montaña y quesos semicurados.

Bodega

Aseginolaza & Leunda:

Aseginolaza y Leunda centra su propuesta técnica en la recuperación de viñedos viejos y la mínima intervención en bodega. Su metodología prioriza el uso de levaduras autóctonas, fermentaciones con raspón y crianzas en maderas usadas para preservar la frescura y la identidad geológica de cada parcela. Son vinos de perfil fluido, elegantes y con una marcada pureza varietal.

Ver los vinos de esta bodega
Aseginolaza & Leunda

Descargables

Puede que también te gusten

Producto añadido a favoritos
Producto añadido para comparación.