Emilio Moro Malleolus es un vino tinto excepcional elaborado a partir de uvas de viñas viejas en la región de Ribera del Duero. Este vino destaca por su elegancia. Mantiene un equilibrio perfecto entre madurez y frescura. En 2023, el Emilio Moro Malleolus obtuvo la mejor puntuación en la cata de vinos tintos de Ribera del Duero por parte de Decanter. Un Ribera de Duero muy aromático con un largo retrogusto, alabado por expertos y aficionados.
El medallón de su etiqueta representa una foto de Emilio Moro durante la elaboración del vino, en 1972.
La esencia de este tinto radica en el término latín que le da nombre, Malleolus, que hace referencia a los majuelos o viñedos tradicionales de la zona de Pesquera de Duero. Las cepas viejas crecen sobre suelos arcillo-calizos expuestos a una climatología continental extrema, lo que propicia una maduración equilibrada y una concentración natural de taninos soberbía. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero, buscando respetar al máximo el legado frutal de cada parcela antes de su reposo en madera.
Al comprar Emilio Moro Malleolus, adquieres un valor seguro de la viticultura nacional, una botella que equilibra a la perfección la fuerza indómita de la Ribera con la sutileza de una elaboración contemporánea. Destaca por su color opulento y una riqueza aromática donde la fruta negra madura se funde de manera impecable con los matices de la madera noble, convirtiéndose en un tinto imprescindible para celebraciones y mesas exigentes que demanden un vino con peso, casta y un potencial de guarda extraordinario.
Tipo:
Autor
Variedad de Uva:
Tempranillo
Añada:
2022
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Ribera del Duero
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
18 meses en barrica de roble francés
Vol. Alcohólico:
14,50%
Vista:
Color rojo picota muy cubierto, casi opaco, con ribetes granates intensos que demuestran su gran concentración y juventud.
Nariz:
Explosión de fruta negra madura como moras y arándanos, entrelazada con aromas de cacao, café torrefacto, especias dulces y un sutil fondo mineral de tierra húmeda.
Boca:
Entrada potente, carnosa y de gran opulencia; despliega un discurrir denso y sedoso por el paladar, apoyado en taninos maduros y un final balsámico larguísimo.
Maridaje:
Excelente compañero de costillas de cordero lechal asadas, chuletones a la brasa y guisos de caza como el jabalí. Armoniza con embutidos ibéricos y quesos de oveja muy curados.
Emilio Moro:
Los vinos Emilio Moro son una referencia imprescindible dentro de Ribera del Duero y, en los últimos años, también en el Bierzo. En esta selección puedes encontrar desde sus tintos más conocidos hasta sus vinos blancos elaborados con uva godello, todos ellos con el sello de una bodega con más de un siglo de historia.
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