Casi 4 años de Crianza entre barrica y botella, este Carmelo Rodero Reserva es increíblemente redondo y equilibrado. Sus uvas proceden de viñedos de más de 45 años de antigüedad, con el mimo y cuidado en su selección que caracteriza a esta bodega.
Carmelo Rodero Reserva es uno de los mejores exponentes de Ribera de Duero. Una demostración excepcional de hasta dónde puede llegar su tempranillo (90%) envejecido, con un toque de Cabernet Sauvignon (10%) que lo hace único y reconocible. Un vino muy interesante que deleitará a los amantes del tanino bien domado, con infinidad de matices y sensaciones agradables en su retrogusto. Para no fallar.
Carmelo Rodero Raza se basa en el dominio absoluto del viñedo propio y en el sistema patentado de vinificación por gravedad de la bodega, que evita el bombeo mecánico para mimar al máximo la uva. Tras una selección radical de los racimos, el vino realiza una crianza prolongada en barricas nuevas de roble francés de grano fino. Este proceso aporta una complejidad superior, donde los matices tostados, especiados y de cacao se funden a la perfección con la fruta madura, dando como resultado un vino con un volumen imponente pero de un equilibrio y un paso de boca impecables.
Es un vino que destaca por su carácter, su carnosidad y su imponente final. Al comprar Carmelo Rodero Raza, estás adquiriendo un tinto que refleja la verdadera "raza" de los grandes vinos de la Ribera del Duero.
Tipo:
Reserva
Variedad de Uva:
Cabernet Sauvignon
Tempranillo
Añada:
2021
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Ribera del Duero
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
21 meses en barrica de roble francés
Vol. Alcohólico:
15%
Vista:
Rojo cereza intenso.
Nariz:
Fruta muy madura y fresca, con intensas notas de frutas negras, toques especiados, complejos y elegantes.
Boca:
Goloso y equilibrado, con un final persistente.
Temperatura de servicio:
Recomendamos servir Carmelo Rodero reserva entre 14 y 16 ºC.
Clima:
Cosecha marcada por unas temperaturas medias, invierno frío con grandes nevadas y heladas y primavera cálida y lluviosa. El resultado se traduce en una vendimia excelente.
Vinificación:
Se elabora mediante gravedad con uso de OVI.
Envejecimiento:
Fermentación maloláctica en barrica y posterior crianza de 21 meses en barricas de roble francés.
Carmelo Rodero:
Carmelo Rodero destaca por una filosofía técnica revolucionaria basada en el diseño de su bodega, que funciona íntegramente por gravedad. Este sistema evita el uso de bombas, protegiendo la integridad de la uva y garantizando una extracción de taninos mucho más sedosa y precisa. Trabajando exclusivamente con viñedos propios de gran edad, la bodega combina una viticultura meticulosa con crianzas en roble francés y americano de primer nivel, logrando vinos que son referencia mundial por su equilibrio, potencia y extrema elegancia.
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