El Lindes de Remelluri Viñedos de Rivas de Tereso es un tinto de montaña de producción muy limitada, nacido en el límite de cultivo de la Sonsierra a 700 metros de altitud. Elaborado con Garnacha y Tempranillo y criado durante 12 meses en barricas, destaca por su excelente frescura, sus aromas florales y un perfil ágil, seco y marcadamente mineral.
Este vino tinto nace para reflejar el clima frío y extremo de Rivas de Tereso, una pequeña pedanía situada en la zona más alta de la Sonsierra. Al cultivarse en parcelas calizas y pedregosas a los pies de la sierra, las uvas de Garnacha y Tempranillo entregan una acidez natural magnífica, donde destacan los aromas de arándanos frescos, notas de violetas silvestres y un marcado fondo calizo.
En la bodega se busca respetar la energía de esta viticultura de altura sin abusar de la extracción ni de la madera. El mosto fermenta con levaduras autóctonas y el vino madura durante 12 meses en barricas de roble francés de diversos tamaños. Este trabajo da como resultado un tinto deliciosamente untuoso y balsámico en boca, pero con una fluidez y un dinamismo excepcionales.
Al comprar Lindes de Remelluri Rivas de Tereso en Dicomar, incorporas a tu selección un Rioja de perfil atlántico, vertical y muy cotizado por su gran finura. Es la opción ideal para quienes buscan limpieza, una frescura vibrante de clima frío y una finura tánica impecable en copa, asegurando un paso por boca directo, seco y con un final sápido de gran señorío.
Tipo:
Autor
Variedad de Uva:
Garnacha
Tempranillo
Añada:
2021
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Rioja
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. Alcohólico:
14%
Vista:
Color rojo cereza brillante de capa media con limpios reflejos violáceos.
Nariz:
Olor sutil, muy fragante y complejo. Destacan las notas de frutos del bosque, flores azules, hierbas aromáticas de montaña y un nítido fondo mineral de tiza.
Boca:
Entrada fresca y sutilmente untuosa. En el paladar es ligero, ágil y de una frescura vibrante, con taninos sedosos y un final largo, seco y balsámico.
Maridaje:
Perfecto para acompañar carnes blancas asadas, platos de pasta con salsas de hongos, arroces de montaña, embutidos artesanos y quesos semicurados de oveja.
Suelo:
Suelos pedregosos, calcáreos sobre lecho de margas del Mioceno
Clima:
Alta montaña entre 634–702 m en Rioja Alta/Sonsierra, clima continental con aire atlántico. Viticultura orgánica/biodinámica y métodos regenerativos.
Vinificación:
Vendimia manual en cajas pequeñas, fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable, maloláctica natural.
Envejecimiento:
Envejecimiento 12 meses en barricas de distintos tamaños y orígenes.
Remelluri:
Remelluri es la propiedad histórica de Rioja Alavesa que recuperó el concepto de "château" basado en la biodiversidad y el respeto al paisaje. Ubicada en Labastida (Rioja Alavesa), a los pies de la Sierra de Cantabria, es una de las granjas vitícolas más antiguas y hermosas de España. Su metodología técnica se centra en la agricultura ecológica y el respeto absoluto al ciclo natural, utilizando exclusivamente uva propia de la finca. El proyecto, liderado por Telmo Rodríguez, destaca por su enfoque en la recuperación del vigneron tradicional, elaborando vinos que reflejan la frescura de la altitud y la complejidad de un ecosistema donde el viñedo convive con bosques y cultivos de montaña.
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