El Primer paso es el resultado de un viñedo muy antiguo, uno de los mejores Pagos de Toro y un meticuloso trabajo en el campo de Dominio del Bendito nos ofrecen este vino 100% de tinta de toro. Un vino para quienes disfrutan de la evolución y de los sabores y aromas intensos. Un vino tinto de emociones fuertes muy bien hecho.
El Primer paso de Dominio del Bendito es el plan perfecto para iniciarse en los vinos de toro. Combina un gran recuerdo a la fruta negra y roja, combinado con cierto cuerpo y frescura. Envejece en barricas de roble más de seis meses, pero menos de un año. Lo justo y necesario para domar los taninos propios de la uva Tinta de Toro, sin dejar de ser un tinto fresco, sabroso y fácil de beber.
Este vino de toro El primer paso es el vino “joven” de Antonio Terryn, un francés que se enamoró de la región zamorana de Toro y elabora, desde hace 20 años, tintos monovarietales de gran calidad que están poniendo esta Denominación de Origen en el foco internacional.
Dominio del Bendito se caracteriza por una intensa fruta negra y roja con notas de sabores intensos como cacao, café y regaliz. De gran evolución en botella.
Comprar El Primer Paso es una gran opción para descubrir la tinta de Toro desde su origen, muy bien ejecutada. Tras probar este vino recomendamos muchísimo pasar a descubrir otros vinos de Toro más complejos de esta bodega como El Titán o Las Sabias, que demuestran la maravillosa capacidad de envejecimiento de esta uva.
Tipo:
Autor
Variedad de Uva:
Tinta de Toro
Añada:
2024
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Toro
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
6 meses en barrica de roble francés y americano
Vol. Alcohólico:
15%
Vista:
Color rojo picota intenso, con mucho brillo y ribetes morados al inclinar la copa.
Nariz:
En nariz predomina la fruta negra, regaliz y mora al principio, para dejar paso a continuación a notas tostadas y a café.
Boca:
El primer paso se adentra suave y deja un ligero retrogusto con caracter frutal, que se saborea más en nariz que en boca.
Maridaje:
Su intensidad aromática hace a El primer paso un acompañante idea de carnes de caza mayor (ciervo, venado...) guisos de ternera y parrilladas.
Descripción:
Viñas antiguas, de más de 45 años, se combinan en este tinto de toro con viñedos más jóvenes de entre 15 y 20 años. Situados a 700 metros de altura.
Suelo:
Suelo tipo arenoso con mucha presencia de cantos rodados.
Dominio del Bendito:
Dominio del Bendito fundamenta su identidad técnica en la explotación de viñedos viejos en pie franco (libres de filoxera) en el prestigioso Pago de La Jara (Toro). Bajo la dirección de Antony Terryn, el proyecto aplica una viticultura de secano extrema para maximizar el potencial de la Tinta de Toro autóctona. Su metodología combina un enfoque artístico con una mínima intervención, logrando vinos de gran concentración y pureza que reflejan la fuerza y la autenticidad del terruño zamorano.
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