Grava de Médoc, el dominio de la Cabernet Sauvignon y un terruño mítico
Ubicada en la orilla izquierda del estuario de la Gironda, la Denominación de Origen Margaux cuenta con unos suelos de grava fina y profunda sobre capas de arcilla y caliza, los cuales garantizan un drenaje excepcional y un maduramiento idóneo del viñedo. La uva Cabernet Sauvignon es la gran protagonista, ensamblada magistralmente con Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. A diferencia de la potencia más firme de otras denominaciones vecinas, los tintos de Margaux destacan por ofrecer la expresión más aterciopelada, perfumada y aristocrática de Burdeos.
Perfil aromático inconfundible y formidable capacidad de guarda
Los vinos de Margaux seducen por un abanico aromático deslumbrante donde destacan notas de grosella negra, violetas frescas, caja de puros, cedro, especias finas y recuerdos minerales. En boca presentan una estructura de taninos pulidos, flexibles y de finura casi femenina, acompañados de una acidez equilibrada que les otorga un potencial de envejecimiento de décadas. En su madurez, evolucionan hacia matices complejos de cuero, trufa y sotobosque.
Maridaje de alta gastronomía
Por su combinación única de estructura y elegancia, los grandes vinos de la A.O.C. Margaux son el maridaje idóneo para la alta cocina. Acompañan de forma sublime a piezas de caza menor como la perdiz o el faisán, solomillo de ternera, cordero lechal asado, magret de pato y una cuidada tabla de quesos de pasta semi-curada.
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