Pol Roger Brut Reserve

Pol Roger (1849) es una de las últimas grandes casas de Épernay que mantiene su independencia y el prestigio del "Champagne de los caballeros". Ubicada en la mítica Avenue de Champagne en Épernay, en el corazón de la región de Champaña, esta casa histórica es célebre por su vínculo con Sir Winston Churchill. Su metodología se distingue por mantener el removido manual de todas sus botellas en cavas excavadas a 33 metros de profundidad, donde la temperatura constante favorece una toma de espuma lenta y una burbuja extremadamente fina. El proyecto destaca por un estilo basado en la estructura y la frescura a partes iguales, utilizando un equilibrio magistral de chardonnay, pinot noir y pinot meunier para lograr vinos de una elegancia atemporal y una gran capacidad de evolución.