Si te va un rosado con chispa y perfil Brut Nature —nítido y preciso—, Llopart Microcosmos es tu copa: burbuja finísima, fruta roja viva y la cremosidad justa que lo convierte en un Corpinnat (que no cava) súper gastronómico.
Pinot Noir 85% y Monastrell 15%, y una crianza sobre lías ≥24 meses que pule la textura sin perder frescura.
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Tipo:
BRUT NATURE
Variedad de Uva:
GARNACHA
MONASTRELL
PINOT NOIR
Añada:
2022
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
CORPINNAT
Alérgenos:
CONTIENE SULFITOS
Envejecimiento:
MAS DE 24 MESES EN BOTELLA
Vol. Alcohólico:
11,50%
Llopart:
Vista:
Rosa grosella brillante; burbuja muy fina en rosario continuo y corona persistente.
Nariz:
Fresa y frambuesa frescas, hierbas aromáticas y panadería sutil de la crianza.
Boca:
Brut Nature preciso y cremoso: carbónico integrado, paso sedoso y final largo y limpio.
Maridaje:
Aperitivos salinos, mariscos, sushi/ceviches, arroces marineros, tempuras y embutidos finos.
Suelo:
Parcelas del Penedès en ecológico, con caliza que aporta frescura y una mineralidad sutil.
Clima:
Días templados y noches frescas que conservan acidez y perfil aromático.
Vinificación:
Método tradicional; Pinot Noir 85% / Monastrell 15%; segunda fermentación en botella.
Embotellado:
≥24 meses sobre lías antes del degüelle para afinar espuma y sumar complejidad.
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