Los viñedos de André Clouet se encuentran en la región de Champagne, famosa por sus suelos arcillo-calcáreos y su clima templado. Estos terrenos fueron otorgados por Napoleón a los fundadores de la bodega como recompensa por sus servicios al rey, consolidando una tradición vitivinícola bicentenaria.
MásEn sus inicios, André Clouet era un pequeño productor cuyo champagne era considerado un champagne artesanal, “un champagne de vigneron (viticultor)”. Frente a las grandes casas que monopolizaban la comercialización de los champagnes comprando fruta a pequeños viticultores, empezaron a proliferar los vignerons que producían sus propios vinos. Una producción más limitada les permitía mimar su viñedo y mejorar la calidad de sus mostos. Así, champagnes como André Clouet fueron ganando prestigio hasta ser considerados tan excepcionales o mejores que los de las grandes familias. Aunque los André Clouet aún se elaboran de forma artesanal, su producción ya lo enmarcaría entre una gran casa y uno de estos vignerons.
A cargo de la bodega se encuentra en la actualidad Jean-François Clouet, quien sigue viviendo en la misma casa en Bouzy que construyeron sus ancestros en el siglo XVII. Todo su viñedo está plantado con Pinot Noir y se encuentra entre los terrenos de Bouzy y Ambonnay, dos de los únicos 17 pueblos del mundo cuyos viñedos son clasificados como Grand Cru, la máxima calificación para los champagnes.
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