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El blanco Guerinda La Blanca es el reflejo de la frescura vertical y el carácter calcáreo de San Martín de Unx. Elaborado por las hermanas Abete, este monovarietal procede de pequeñas parcelas familiares rodeadas de vegetación mediterránea, dando forma a un vino donde la fruta blanca crujiente y los matices minerales mandan.
Su honesta propuesta técnica se basa en una vendimia manual muy cuidada en el momento exacto para preservar la acidez natural de la uva. El alma del vino se esculpe bajo un control térmico riguroso en depósitos de acero inoxidable, donde fermenta de manera pausada para extraer la finura y los matices varietales más puros del terruño norteño.
La gran seña de identidad de esta elaboración es su breve pero enriquecedor contacto con sus lías finas en el depósito antes del embotellado. Este trabajo artesanal le otorga un volumen en boca muy característico, dando como resultado un blanco untuoso y balsámico que sorprende por su paso sedoso y su vibrante equilibrio.
Al comprar Guerinda La Blanca en Dicomar, sumas a tu bodega un blanco navarro auténtico y con identidad de montaña; ideal para los aficionados que buscan tensión, limpieza y finura en un trago con personalidad, alejado de las variedades comerciales de siempre.
