Vino de Montaña

Este tinto de parcela es un homenaje a la viticultura heroica y de altura que sobrevive en los escarpados viñedos del interior peninsular. Al cultivarse las cepas viejas en escarpadas laderas de suelos graníticos y de pizarra a gran altitud, la fruta madura de forma lenta y equilibrada, dando vida a un tinto de perfil atlántico y silvestre donde las frambuesas frescas, los toques florales de violetas y las sutiles notas de hierbas de monte bajo mandan.

En la bodega el trabajo se realiza bajo una filosofía de mínima intervención para que la delicada esencia de la uva Rufete brille con luz propia. El vino fermenta de forma suave y realiza una crianza muy respetuosa de 12 meses combinando barricas usadas de roble francés y depósitos de hormigón. Este proceso tan limpio evita que la madera domine el conjunto, dando como resultado un tinto untuoso y balsámico en su justa medida, pero donde sobresale una ligereza y una fluidez en copa excepcionales.

Al comprar Vino de Montaña en Dicomar, te aseguras un tinto diferente, moderno y con una personalidad desbordante que sorprenderá a quienes buscan salir de los clásicos perfiles corpulentos. Es la opción definitiva para los entusiastas de los vinos fluidos que exigen limpieza, una frescura vibrante y una finura sutil, siendo un comodín ideal para disfrutar tanto en un copeo informal como para acompañar una gran variedad de platos.