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Zarapuz

Zarapuz

15,95 €

Zarapuz es una de las elaboraciones más identitarias, expresivas y personales de Amatria Vinos y Viñedos. Elaborado bajo la D.O. Navarra a partir de un coupage de Garnacha y Tempranillo procedente de parcelas seleccionadas en el histórico paraje de Zarapuz (Tierra Estella), este tinto destaca por su perfecto equilibrio. Con una esmerada crianza de 12 meses en barricas de roble, ofrece un perfil jugoso y profundo: repleto de fruta roja y negra crujiente, toques florales, recuerdos de monte bajo y una boca redonda, fresca y sumamente elegante.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    Garnacha
    Tempranillo

  • Añada:

    2023

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Navarra

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Envejecimiento:

    12 meses en barrica de roble francés

  • Vol. Alcohólico:

    13,50%

Nota de Cata

  • Vista:

    Hermoso color rojo cereza picota brillante con destellos granate y violáceos de capa media-alta, muy limpio y de lágrima fluida en copa.

  • Nariz:

    Fruta roja crujiente aportados por la Garnacha, entrelazados con las moras y ciruelas de la Tempranillo, matices florales, notas de hierbas de monte y un fondo balsámico y especiado noble de la madera.

  • Boca:

    Entrada amable, sabrosa y muy jugosa. En el paladar destaca por un paso fluido pero carnoso, sostenido por taninos de seda y una acidez de corte norteño que le otorga una frescura fantástica. Su final es largo, equilibrado, seco y con un retrogusto marcadamente frutal y silvestre.

  • Maridaje:

    Un tinto gastronómico y polivalente. Armoniza de maravilla con asados tradicionales, carnes rojas a la plancha o a la brasa, estofados de ternera, guisos de caza menor, embutidos artesanos, platos con hongos de temporada y quesos curados de oveja.

Bodega

Amatria:

Vinos y Viñedos Amatria es el fiel reflejo del microclima y la tradición vitivinícola de la comarca de Pamplona. Elaborados a partir de viñedos viejos de baja producción en el entorno fértil del río Arga, sus vinos combinan la elegancia y frescura del clima atlántico con la estructura del mediterráneo. Un proyecto de marcado carácter local que destaca por el respeto a la tierra y la autenticidad de sus varietales.

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