Lambrusco Terra Verdiane

Terre Verdiane Lambrusco de Cantine Ceci en Torrile, Parma, IGT Emilia / Emilia-Romagna (Italia) es el gran embajador que revolucionó la imagen del Lambrusco contemporáneo, rindiendo homenaje al ilustre compositor Giuseppe Verdi y a las tierras emilianas.

La identidad técnica de este vino de aguja tinto frizzante proviene de viñedos situados en las llanuras y colinas aluviales de Parma, con suelos arcillo-limosos ricos en minerales. Elaborado a partir de un ensamblaje tradicional dominado por las variedades autóctonas Lambrusco Maestri y Lambrusco Marani, el vino se somete a una maceración breve con los hollejos para extraer color y tanino amable. La posterior toma de espuma en autoclave mediante el método Martinotti-Charmat a temperatura controlada genera su inconfundible espuma violácea densa y persistente. En su versión clásica ofrece una vibrante explosión de fruta roja y negra del bosque con una acidez crujiente que desengrasa el paladar.

Cantine Ceci transformó el concepto tradicional del Lambrusco al dotarlo de una calidad enológica rigurosa y un perfil profundamente ligado a la alta gastronomía de Parma. Las viñas crecen bajo el clima templado del valle del Po sobre suelos fértiles de matriz arcillosa, permitiendo que las variedades de Lambrusco desarrollen un intenso color violáceo y una carga aromática fresca y directa. Al comprar Lambrusco Terre Verdiane de Cantine Ceci, incorporas a tu catálogo un clásico moderno de la restauración italiana de alta rotación, un vino divertido, sumamente gastronómico y con una presentación icónica que conquista tanto a aficionados como a comensales exigentes.