Palacios Remondo, ubicada a los pies de la Sierra de Yerga en Alfaro, esta bodega histórica representa el regreso de Álvaro Palacios a sus orígenes riojanos. Su enfoque técnico se centra en la recuperación de la Garnacha tradicional y una viticultura de inspiración ecológica y biodinámica en suelos arcillo-calcáreos. Mediante una selección de viñedos en altura y rendimientos muy contenidos, la bodega logra vinos que destacan por su finura, frescura y una nitidez frutal que marca un estilo diferenciador dentro de la Rioja Oriental.
Más100 hectáreas de viñedo que se extienden a través de las laderas de la Sierra de Yerga. Entre sus parcelas, destaca La Montesa, una extensa ladera inclinada dedicada a la garnacha, que representa el 40% de su producción.
Casi todo lo que trabaja esta bodega es variedad tinta: garnacha y tempranillo en su mayoría, con un pequeño porcentaje de graciano y mazuelo, una selección de variedades riojanas con las que Palacios Remondo pretendió crear vinos con esencia y con el carácter de esta zona impreganado en ellos, marcando una diferencia con Rioja Alta y Rioja Alavesa.
Sólo 8 hectáreas de la finca se dedican al cultivo de uva blanca, también tradicionalmente riojana, la viura, con la que se elabora su vino blancono Plácet de Valtomelloso.
Palacios Remondo preparó a algunos de sus 8 hijos para que continuaran su pasión. Antonio, Chelo, Rafa y Álvaro Palacios estudiaron en las mejores escuelas de enología y viticultura, con prácticas e intercambios a las mejores bodegas y regiones vitivinícolas y actualmente, Chelo y Álvaro dirigen esta bodega familiar.
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