Anís Las Cadenas es uno de los espirituosos más castizos, reconocibles y apreciados de España. Destilado en Villava (Navarra) por la histórica casa Hijos de Pablo Esparza desde finales del siglo XIX, este anís dulce de finísimo paladar destaca por su inconfundible equilibrio aromático, su paso sedoso y su pureza. Un clásico atemporal indispensable tanto para el servicio en copa o café de sobremesa como para la elaboración de la mejor repostería tradicional.
El origen y prestigio de Anís Las Cadenas se sustenta en una fórmula celosamente guardada transmitida a lo largo de generaciones. Su proceso técnico parte de una rigurosa selección de semillas naturales de anís estrellado (badiana) y anís verde (matalahúva), que se maceran y redestilan en alambiques de cobre tradicionales.
Este método artesanal permite extraer exclusivamente los aceites esenciales más nobles y volátiles de la semilla, descartando impurezas. Posteriormente, el destilado se combina con alcoholes de origen agrícola de máxima pureza, agua desmineralizada y almíbar de azúcar en su justa proporción para redondear el licor.
Al comprar Anís Las Cadenas, adquieres un licor de calidad histórica indiscutible, célebre por su textura glicérica, su suavidad alcohólica y su aroma envolvente que nunca resulta empalagoso.
Volumen:
0,70
Vol. Alcohólico:
36%
Vista:
Completamente cristalino, transparente, brillante y de aspecto luminoso, con una marcada densidad que forma finas lágrimas en la copa.
Nariz:
De altísima intensidad aromática, limpio y muy penetrante. Despliega un perfume franco y balsámico dominado de principio a fin por el anís verde y la badiana, con ligeras notas cítricas y dulces que aportan frescura.
Boca:
Entrada dulce, untuosa y muy suave. Su paso por boca es sedoso, equilibrando la calidez del alcohol con el frescor anisado y balsámico. El final es persistente, reconfortante y con un retrogusto limpio que deja una agradable sensación digestiva.
Maridaje:
Excelente como digestivo servido solo, muy frío, o en copa con hielo y una tira de corteza de limón. Es el complemento clásico del café, así como un ingrediente aromático imprescindible en la repostería tradicional.
Grupo Basarana-Las Cadenas:
Grupo Basarana – Las Cadenas es una histórica casa navarra dedicada a la elaboración de licores y bebidas espirituosas desde 1872. Con más de cinco generaciones de tradición familiar, es especialmente reconocida por marcas emblemáticas como Pacharán Basarana y Anís Las Cadenas, combinando experiencia, tradición y el carácter de Navarra en sus elaboraciones.
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