Estás ante una de las cuvées más especiales de la casa Pol Roger. Este Sir Winston Churchill no es un champagne “para cualquier día”, es el típico que se guarda para una cena grande, un regalo muy bien pensado o una celebración de las que se recuerdan.
Lo bueno del Pol Roger Sir Winston Churchill 2018 es que no va de fuegos artificiales. Va de clase, de profundidad y de esa sensación de “esto está muy bien hecho” que se nota sin tener que analizarlo. Es un champagne con presencia, con recorrido y con la tranquilidad de estar comprando una referencia que siempre suena cuando se habla de botellas top en Champagne.
Sir Winston Churchill 2018, ¿Un champagne con añada?
Sí, Pol Roger Sir Winston Churchill tiene el sello 2018. Habitualmente, los champagnes como los Brut Réserve (NV) se hacen mezclando varias cosechas (incluyendo vinos de reserva) pero, en muy contadas ocasiones, la casa considera que la cosecha ha sido especialmente buena y decide elaborar un champagne con las uvas de ese único año. El año se convierte en parte de su identidad, (suele ser en cuvées de prestigio, con más selección y más tiempo de crianza, como el Sir Winston Churchill 2018).
¿Qué pasó en 2018?
Los meses de otoño e invierno de este año resultaron especialmente húmedos y fríos en la Montagne de Reims, sin embargo, con la primavera se instaló el sol y aumentó rápidamente la temperatura. La floración de las uvas se adelantó 10 días con respecto a la media de los últimos años. Esto derivó en una vendimia temprana, con unas uvas maduras que conservaron una acidez y complejidad aromática poco habitual.
¿Qué se nota en copa?
En el champagne, se traduce en madurez y precisión, unos aromas y un final poco convencional, largo, fresco y mineral, una fuerte presencia de la fruta de hueso y una boca más redonda.
¿Qué dicen los críticos?
Antonio Galloni describe la añada 2018 como un Churchill “aireado”, construido más sobre la finura que sobre el tamaño. Y, como detalle “de coleccionista”, 2018 es además una de las pocas añadas en las que se elabora esta cuvée (en algunos comunicados se presenta como la 21ª vendimia de la Sir Winston Churchill), lo que refuerza esa idea de botella “de ocasión grande”.
¿Cuándo elegir Pol Roger Sir Winston Churchill 2018?
- Cuando te apetece una botella “de verdad” para una cena especial o una comida larga.
- Si buscas un champagne para regalar y quedar muy bien ante amantes de los espumosos.
- Para amantes del champagne que disfrutan cuando el vino tiene cuerpo y mesa.
- Si quieres una añada con margen: es de los que pueden guardarse y ganar mucho con el tiempo.
Sir Winston Churchill vs Pol Roger Réserve Brut (para elegir sin liarte)
Para entendernos: el Réserve Brut es el comodín elegante y versátil para mil planes.
El Sir Winston Churchill 2018 es el de “ocasión grande”: más serio, más gastronómico y pensado para cuando quieres subir el nivel.
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