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Pujanza Norte

Pujanza Norte

51,75 €

El Pujanza Norte es una de las grandes obras de arte de la Rioja Alavesa y el tinto más exclusivo de la bodega. Elaborado 100% con uvas Tempranillo procedentes de un único viñedo situado a una altitud extrema de 720 metros, este tinto de guarda destaca por su perfil frío y sutilmente mineral. Criado con esmero en roble francés, ofrece una estructura imponente, una acidez prodigiosa y una boca sumamente sedosa, elegante y profunda que representa la máxima expresión de Laguardia.

Descripción

Este extraordinario vino tinto de parcela nace con la clara ambición de embotellar el carácter más puro de una viticultura al límite de la supervivencia. Al cultivarse los viñedos en la loma más alta de la Sierra de Cantabria bajo unas condiciones climatológicas frescas y exigentes, las cepas entregan uvas de maduración tardía y una concentración sin igual, donde los aromas de fruta negra silvestre bien fresca, los toques balsámicos y las marcadas notas minerales calcáreas de tiza mandan en copa.

En la bodega la precisión y el mimo son extremos para conservar toda la fuerza y el carácter distintivo de esta parcela tan especial. El vino realiza su fermentación en tinas de roble francés antes de pasar por una crianza sumamente respetuosa en barricas seleccionadas durante un periodo de entre 12 y 14 meses. Este trabajo artesanal y minucioso moldea la potencia del viñedo, dando como resultado un tinto deliciosamente untuoso y balsámico al paladar, de una complejidad colosal que no satura en ningún momento.

Al comprar Pujanza Norte en Dicomar, incorporas a tu bodega un vino de colección absolutamente legendario, ideal para celebrar las grandes ocasiones y con un potencial de evolución en botella asombroso. Es la opción definitiva para los grandes entendidos del mundo del vino que exigen limpieza, una frescura vibrante y una finura tánica impecable en copa, asegurando un trago directo, seco y con un perfil señorial incomparable.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Reserva

  • Variedad de Uva:

    Tempranillo

  • Añada:

    2020

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Rioja

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Envejecimiento:

    12 meses en barricas de roble francés y 12 meses en depósitos de hormigón

  • Vol. Alcohólico:

    14,50%

Nota de Cata

  • Vista:

    Color rojo cereza picota muy intenso de capa alta con ribetes granates, de aspecto muy limpio, luminoso y con una lágrima elegante.

  • Nariz:

    Destacan las notas intensas de fruta negra de bosque (arándanos, cassis), recuerdos florales de violetas, regaliz, toques de especias dulces, sutiles tostados del roble y una mineralidad calcárea de fondo muy nítida.

  • Boca:

    En boca muestra una frescura vibrante y una acidez soberbia que compensa su magnífica estructura, con un paso fluido de taninos maduros y pulidos que dejan un final de boca larguísimo, elegante y sutilmente balsámico.

  • Maridaje:

    Ideal para acompañar grandes asados de carne roja, chuletón de buey a la parrilla, guisos de caza mayor (jabalí, venado), lechazo al horno, embutidos ibéricos de bellota y quesos viejos de gran curación.

Bodega

Pujanza:

Bodegas Pujanza posee la visión contemporánea de Rioja Alavesa basada en la singularidad de viñedos de altitud y la pureza del terruño en Laguardia. Se encuentra bajo el imponente abrigo de la Sierra de Cantabria en la Rioja Alavesa, esta bodega es el proyecto personal de Carlos San Pedro. Su metodología rompe con la clasificación tradicional por tiempos de crianza para centrarse en la expresión de fincas individuales, situadas a una altitud considerable (hasta los 720 metros en el caso de Añadas Frías). El proyecto destaca por un manejo meticuloso de la uva tempranillo y viura en suelos calizos, logrando vinos de gran frescura, tensión y una elegancia vibrante que representan la cara más moderna y precisa de la viticultura riojana actual.

Pujanza

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