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Carmelo Rodero Pago de Valtarreña

Carmelo Rodero Pago de Valtarreña

59,95 €

Carmelo Rodero Pago de Valtarreño es un vino de pago legendario y de producción muy limitada. Elaborado al 100% con Tempranillo procedente en exclusiva de una de las parcelas más viejas y cualitativas de la familia en Pedrosa de Duero, pasa unos 24 meses en barricas nuevas de roble francés. Es un tinto de una finura aristocrática, imponente concentración y una complejidad asombrosa, diseñado para convertirse en una joya de coleccionista y resistir décadas en botella. 

Descripción

La definición técnica de este vino es el respeto absoluto al microclima y al suelo de una sola parcela. Las cepas viejas del Pago de Valtarreño ofrecen unos rendimientos naturales bajísimos, lo que se traduce en racimos pequeños con una concentración frutal y una acidez natural perfectas. Mado por gravedad y mimado al extremo, su larga crianza en maderas francesas seleccionadas no busca aportarle dureza, sino moldear un vino suntuoso, profundo y de una estructura soberbia. El resultado es un vino de culto que equilibra la potencia clásica de la Ribera con una sedosidad y un perfume que emocionan. 

Es un tinto que destaca por su opulencia elegante y su finura infinita. Al comprar Carmelo Rodero Pago de Valtarreño, estás abriendo una obra de arte embotellada, un vino de meditación ideal para coleccionistas que buscan el techo cualitativo de la Tinta del País.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    Tempranillo

  • Añada:

    2020

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Ribera del Duero

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Envejecimiento:

    24 meses en barrica de roble francés

  • Vol. Alcohólico:

    15%

Nota de Cata

  • Vista:

    Brillante color cereza.

  • Nariz:

    Mezcla de frutas negras, notas tostadas de cuero y café y finales especiados de gran persistencia.

  • Boca:

    Aterciopelado, estructurado, fresco y equilibrado.

  • Maridaje:

    Perfecto con asados castellanos, caza mayor estofada, solomillo con reducción de buey y quesos añejos de gran potencia

Viñedo y elaboración

  • Suelo:

    Suelos arcillosos y arenas frescas.

  • Clima:

    Marcado por un invierno lluvioso, lo que dió lugar a una cosecha de gran calidad.

  • Vinificación:

    Sistema de elaboración por gravedad en sistema rotatorio.

  • Envejecimiento:

    Fermentación maloláctica en barrica y posterior crianza de 24 meses en barricas de roble francés.

Bodega

Carmelo Rodero:

Carmelo Rodero destaca por una filosofía técnica revolucionaria basada en el diseño de su bodega, que funciona íntegramente por gravedad. Este sistema evita el uso de bombas, protegiendo la integridad de la uva y garantizando una extracción de taninos mucho más sedosa y precisa. Trabajando exclusivamente con viñedos propios de gran edad, la bodega combina una viticultura meticulosa con crianzas en roble francés y americano de primer nivel, logrando vinos que son referencia mundial por su equilibrio, potencia y extrema elegancia.

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